π型世代來臨　斜槓青年勇闖咖啡人生

【記者黃俐榛、林奕辰、許容瑄新北採訪報導】熟練地沖煮咖啡、按下咖啡機的蒸氣閥，陣陣香氣從小店傳出。就讀淡江大學的黃奕偉是左轉靠右咖啡廳的創辦人，他在尚未畢業前就立志創業，成立一間咖啡廳。他親力親為選擇地點、設計店面裝潢，甚至參與施工過程，從零到有，只為一圓自己的咖啡夢。

黃奕偉是淡大機械與機電工程學系學生，入學後的他發覺自己以後不會繼續往本科系發展，因此對未來感到迷茫，「一個大學生什麼都不會，我可以做什麼？」

然而大一時，他走了和同儕不一樣的道路，選擇直接出外工作。儘管如此，他也坦言自己曾羨慕身旁朋友可以玩樂，對於自己只能工作感到很痛苦。

黃奕偉的朋友翁曾宸分享黃奕偉以前到彰化跑業務的故事，透露黃奕偉當時為了省住宿費而浮現想到麥當勞睡覺的念頭，結果發現裡面全都是遊民，便走到外面的公園，翁曾宸笑說：「沒想到他就睡著了，就睡在公園 ，變成真正的遊民。」

左轉靠右咖啡廳的店長林瑞閎則提到，他從黃奕偉身上學到沒有的東西，並表示，「我從來都不相信希望這件事情，但我在他眼睛裡面看到了希望。」

「斜槓青年」有時被認為是三分鐘熱度的代名詞，也可能被當作是不務正業的表現，但黃奕偉則認為這是時代的趨勢。現在的他除了經營咖啡廳，也持續學習咖啡知識。儘管接觸的時間不長，黃奕偉仍主動參加咖啡拉花比賽，以精進自己的技能。

黃奕偉更進一步提到，環境的改變造成「十年磨一劍」的說法難運以用於現今世代，並解釋，「我想要把每件事情都做出最大的價值，而不是我只是每個都去碰一下。」

黃奕偉的咖啡廳成立至今已五個月，客源也逐漸穩定，為原本下班後空蕩蕩的工業區注入一股年輕活力。正如黃奕偉所說的「希望將每件事創造最大的價值，他從無到有的創業過程，證明了斜槓人生也能將多元興趣挖掘出專業深度。