台灣古早味回憶 充滿人情的柑仔店

以下報導源自公民記者 世新Online
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20180726 公視中晝新聞

稿頭

早期台灣的柑仔店是個男女老幼都喜歡去的地方，在雜貨店可以感受到濃厚的人情味。可是隨著時代變遷，人們的生活節奏變快，雜貨店該如何跳脫夕陽產業的框架？

內文

柴米油鹽醬醋茶，或是學生下課後買點心、冷飲，都是到大家熟悉的那間柑仔店。柑仔店對許多長輩而言，是個充滿回憶與感動的地方。

「顧客 林先生」

口白

「以我們這個年紀 大部分都是跑雜貨店比較多 我當然喜歡雜貨店 比較親切感」

隨著時代變遷，雜貨店的生意不如以往。二十四小時的超商，對雜貨店來說是個很大的衝擊。

「傳統雜貨店老闆 黃士文」

口白
「現在大家都會去大賣場買 (雜貨店)這種小店 缺一點東西才會過來買」

「清大社會所副教授 鄭志鵬」

口白

「比如說我要讓顧客 可以最短時間之內買到我的東西 甚至你看現在超商們所出的這些微波食品 不是也是同樣的狀況嗎 以最短的時間之內 我就是趕快把這個東西吃一吃 我就可以走人」

在講求效率的社會，柑仔店轉型是一種值得嘗試的方法。迪化街上，有間雜貨店散發復古又文青的氣質，從外觀看不出這是一間三十年的老店。

「轉型雜貨店老闆娘 曾麗卿」

口白

「我們一開始就是用那種 傳統的鐵架有沒有 都是傳統鐵架 看起來擺東西就是很沒質感 就因為他剛好就是把我們 原來設計不足的地方補強」

店面重新裝潢、結合網路行銷，一樣的人情，加入了新的元素，讓老店順利趕上時代的潮流。