客家人的元宵節-新丁粄節

元宵節在台灣每個區域慶祝的方式都不一樣，北放天燈南放蜂炮，比較少聽到的是中部的新丁粄節。新丁粄節是在台中東勢客家庄流傳百年的民俗活動。客家人會以做新丁粄等方式來慶祝元宵，活動流傳至今除了做粄之外，更多了團體遊街，特色產業DIY來吸引外地遊客，場面十分熱絡

而新丁粄這個陌生的名字其實就是閩南人說的紅龜粿，在粉紅軟Q的外皮內，東勢人習慣加進滿滿的花豆餡，最後壓上刻工精緻的龜版模印完工。小小一塊的甜點背後，其實做工十分繁雜。

慶祝元宵除了看天燈和放蜂炮之外，不妨找一年抽空到美麗的東勢客家庄一起來和好客的客家人，做新丁粄、一同遊街慶祝!