走讀新莊老街之二 古早味 老店
走讀新莊老街之二 古早味 老店
有三百多年歷史的新莊老街，是台灣發展史的縮影。在清朝乾隆嘉慶年間，擁有「千帆林立新莊港，市肆聚千家燈火」之美譽。嘉慶中葉以後，因淡水河河道淤積，交通地位讓予艋舺，新莊的發展也就此停滯。光緒中葉，因臺灣鐵路興建完成有了重振跡象。但日治初期鐵路改線經由枋橋（今板橋），新莊再次喪失交通地位。
新莊願景工作坊，提供免費導覽， 讓民眾了解新莊老街歷史。沿著新莊路走到連絡板橋和新莊的「新海橋」邊有一家新莊老街唯二的老百老麵包店之一「金合和麵包店，這間麵包店雖然以「鹹光餅」和「花生龜」為主，但店裡也能買到一些古早味的麵包、甚至是蛋糕。
新莊城鎮的歷史變遷，這間「三元篸藥行」。楊潘坤，民國十八年出生，二十歲那年隨國民政府遷台，原籍貫為廣東省梅縣大餔。店裡的原木櫃上整齊地擺放著藥罐，櫃台佈滿了一道道的歷史痕跡。楊潘坤說，從開店就維持這樣的裝潢，沒有什麼改變，把好的東西賣給客人更重要，「對得起天、地跟人，這是我一直堅持的態度。」
沿新莊路步行10分鐘，來到日日用打鐵店，由王金磚先生創店於新莊街的金日用打鐵店，大約於民國三年創業。尤其民國四五十年時，更吸引不少中日人士前來參觀學藝，甚至還贏得「新莊打鐵王」的封號。『日日用打鐵店』是新莊廟街內著名百年老店，時至今日仍以傳統打鐵方式製刀，以白鐵、黑鐵內包鋼片製成，冶燒、錘鍊、削刀製程，每一個步驟都是一個傳統工藝的再現。打鐵店旁邊就是超過百年歷史的「尤協豐豆腐店」，完全依循古法純手工製作。
『熊記』位於新莊路與新海橋頭口(派出所的隔壁)，創始於西元1932年，已超過80年的老店-『熊記燒餅油條專賣店』！還有婚喪喜慶都少不了的辦桌行業。熱鬧觀光夜市的背後，古蹟廟宇、百年傳統老店林立，一些有歷史典故的巷弄隱身其中。回味之餘，有空可以買回去嚐嚐古早味噢！
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