用植物油大火快炒 當心將毒素吃下肚 2015/12/15 16:15 ・ 1,497次瀏覽 ・ 0次分享 ・ 0則留言 PeoPo推 0 檢舉 地區 臺灣 台北市 分類 生活休閒 版權創用CC 姓名標示 3.0 台灣 (CC BY 3.0) 授權條款 分享 Your browser does not support the video tag. 文化新聞台 用植物油大火快炒 當心將毒素吃下肚 分享到 Facebook 內嵌： 620x420 620x460 (4:3) 360x240 360x270 (4:3) 台灣人喜歡吃快炒，常常使用玉米油、葵花油等植物性油品來料理，但是您知道嗎？根據營養師說明，這種油類發煙點較低，不適合用大火烹調一旦過熱就會產生致癌物質，因此，民眾在油品的選擇上應該多加注意。
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