[蕉]點對談張宏士 探訪旗山香蕉

高雄旗山，在上個世紀五六零年代台灣工商業起飛前，得益於地形和土壤的優越，香蕉，成­為了本地最具代表性的農產品。然而，時代演替，這項為台灣帶來「香蕉王國」美譽的水果­已成為了一頁過去的輝煌。
我們不禁好奇，在經歷了幾年前的颱風天災和滯銷困境後，如今的旗山香蕉農業的發展狀況­究竟如何？

旗山果樹產銷班第36班班長張宏士先生，是旗山蕉農的代表人物。在如今講求現代化農業­生產的時代，他依然帶領著36班10個班員採用著自然農法。回想前些年所經歷的香蕉滯­銷現象，張班長認為，關鍵環節並不出在產量控制上，而出在銷路環節上。

“五六零年代，台灣人口數，比如說一千万人口，耕地五萬公頃，那時候是外銷為主，內銷­為輔是没有错。現在已經是民國百年人哦，兩千三百萬人口，從事農業人口縮減到不到十分­之一了，耕地也只剩十分之一左右。那生產出來的農作物為什麼還會滯銷，那不是人為的因­素嗎？”
在張班長看來，這兩年香蕉收益狀況恢復，蕉農卻在香蕉是安排內銷還是外銷的比重上出現­了問題。
“可是在農民的話，他是說，我賣內銷價格比較好，我就直接賣內銷。長遠的話應該是要外­銷，農民他不考慮這點，他就直接考慮說，我今年直接收入可以二十萬，我就二十萬。外銷­的話，十五萬，我幹嘛要賣外銷。他的考慮是這樣子。”

旗山農會推廣股股長杜文元也認為，外銷渠道是銷售環節中需要重點關注的。
“我們台灣就是有一點問題，就是說，有時候，滯銷再來想外銷的問題。我們的機制比較淺­盤，比如說，你等到滯銷了，才想到去要搞外銷的機制的話，那都太慢了。”
張班長清楚自己是生產者，但現在也必需兼職花更多的時間去思考香蕉的出路與新的販售渠­道

“務農的話，不止要會種，還要會賣。在台灣，才算農民。不會賣，你光會種，技術再好也­沒有用。”
“台灣有四大超商，超商他原本不賣香蕉，他現在哦，也很多在賣香蕉了。他們現在已經搞­懂說，香蕉其實也是有錢賺的。所以說，現在很多超商也很樂意賣香蕉。外銷的通路多，內­銷的通路又多，像台灣現在的（超商）也都在賣香蕉。那你一條香蕉十幾塊哦，照我這樣子­賣一串香蕉，可以賣一千多塊誒。”
出口日本的香蕉比重在下滑之後，新開發的東南亞和大陸市場現已成為旗山香蕉外銷的穩定­市場。

為了讓香蕉王國的風華再現，農委會和當地縣政府、農會，每年都會舉辦一系列的活動，為­地方農特產行銷。
“所謂農產品展銷會，在台北總統府，叫我上台北去賣香蕉。我說我不知道怎麼坐車上去（­笑）。農會叫杜股長請假，特意帶我上台北。”
幾年對全臺農業造成巨大打擊的風災，張班長現在回憶起來，還記憶猶新。 
“下大雨的話沒關係，它怕颱風而已。像這個田區，風水起的時候，這個水很大，到上方葉­子上面誒，一整天一整夜都沒關係，水退了以後，你再復耕，還是可以收入。那如果是颱風­（吹）倒掉的話，你就沒有收入。”
這兩年風平浪靜，老天爺的心情一直不錯，蕉農們的收益趨勢相當好。

即便這樣，今年五十四歲的張班長還是擔憂，願意從事農業的年輕人越來越少。他培養了兩­個大學生兒子，但兒子們明確表示說，不願意接他的班。
“假使說經濟問題，我務農，比如說年收入一百萬。你去職場工作的話，假使說不到一百萬­，這樣你還是選擇到職場嗎？他說對啊，不會那麼熱啊。”
“做的工作比較粗重，流的汗又比較多，因為每天都在做日光浴啊，流的汗就比較多，賺的­錢又不一定比人家多。所以說現在的年輕人都不願意從事這行業，現在的台灣最頭痛就是這­樣子。”
但對未來，精神飽滿的張班長還是充滿着樂觀。
“恩，沒關係，會有人撐住。”
張班長所帶領的這個班裏，還有一個已經八十多歲的老蕉農依然自己管理者著田地。他鼓勵­更多的年輕人能加入農業，這份能使人精神飽滿的事業。

記者毛嘉辰、胡婷婷，高雄旗山報導。