水稻育苗&農藝的「藝」_黎旭瀛醫師
2014.2.25
今年育苗沒做好，報名幸福農莊只有我一人參加的育苗課，迷濛、微醺的春光，賞櫻花、看蜜蜂忙進忙出，還很幸運由黎旭瀛醫師親自教農藝的「藝」。
一起下車、80歲的阿婆說年輕時生產的前幾天跌到山谷，到現在腰腿仍會痛，但她沒有在家「繼續養病」，而是幾乎每日搭公車來這兒和青菜「種快樂」，她還拿糖果要我帶回家給腳痛的媽鼓勵一下，旅程中碰到開朗樂觀的長者，很有意思。
黎醫師親自做田間大小事，示範給學員及志工看，我問醫師如何提升農藝「藝」的部份，他說最重要的是看不見的東西，就像水稻不是地上物而是地下的根，人也是一樣，農夫比較葉子綠不綠、人們比較看得見的名利，然而真正長久、具有深遠影響、感動人心的是那些看不見的東西。有一次偶然與視障人士演奏，他才發現眼科醫師不瞭解視障人士，因為他們不來看眼科醫師，於是他開始和他們組樂團，每個月固定練習與演奏，這是他在農藝「藝」上的努力與功夫。
黎醫師說鹽水選種、溫湯消毒之後，催芽的部份是把稻種放到洗衣袋，每日換上幸福農莊裡的溪水，用低溫浸泡約兩週，讓發芽抑制物比較徹底洗掉，可以提高發芽的整齊度與成功率，播種前拿出來瀝乾。
黎醫師播種前對稻穀祈導文：「健康長大、造福人群」
黎醫師比較兩塊秧苗田，第一塊秧苗田播種後、灌溉溝再入水，第二塊秧苗田則是灌溉溝先入水田、秧苗田吸飽水後、再播種，發現第二塊秧苗田稻種黏著在秧床的情況比較好。
醫師細心地把灑種時重疊的稻穀分散開來。
幸福農莊用濕紗布做蔬菜種子催芽，黎醫師說秀明農法信仰，栽種者的意念(或說靈魂、生命哲學)會傳達給作物，生命的藝術、農業的藝術、和美化的藝術，串連而感動人心。
神慈秀明會是日本一種宗教， 1970年由日本人小山美秀子創立，總部在滋賀縣甲賀市信樂町神苑。早期以醫治為宗旨，近年活躍於環境保護和美術等方面。神慈秀明會三個藝術活動
生命的藝術
（淨 靈） 以信徒平日的淨靈活動為主，並且也有日本青年部、國際部台灣研修活動，希望能讓多一些人能夠醒覺從而獲得幸福。
農業的藝術
（自然農法） 信徒平日也在各自的農地實行及學習自然農法。台北總會除了信徒自家實行外，也以黎旭瀛陳惠雯的大屯溪自然教育農莊為中心，並給予信徒及未信徒前來幫忙及學習自然農法。
美化的藝術
（ＭＩＨＯ美術館） 透過學習了解ＭＩＨＯ美術館優美的收藏品，及建築物本身的精神性，達到提昇品性拔除獸性的作用，一個人一個人變美了，社會也就會變美，許多個社會變美了，國家也就會變美，從而世界也變成了一個美的世界。除了學習ＭＩＨＯ的美，信徒也注重於學習個人美，生活美，自然美，美的學習就從身邊開始‧‧‧
日本進口的水稻單本植秧苗盤，需配合特殊的插秧機使用。
黎醫師說：「招幕志工協助農務確實會有人力青黃不接的時候，影響農務進度、無法掌握農時的困擾，但因想推廣教育，所以仍然維持幸福農莊成立的初衷繼續努力。」
自稱上輩子欠老婆的夫婦從去年11月就到幸福農莊學習，先生說太太5、6年前開始想到鄉下從事農業，太太一直唸著夢想5、6年，他想不如趁年輕、原來工作收入沒有特別好，做一個轉換。
他能放下一切陪太太一起築夢很了不起，是疼老婆的人，他略帶委屈說「現在太太說，既然要來，當初怎不早點來」，真是令人芄薾的小夫妻。夫妻成長背景不同，自然對事物看法不同，夫妻多溝通自然會克服金錢.. 等現實種種困難，未來享受理想實現的豐美成果，有先生的齊心助力必能超越太太一個人去逐夢的幸福境界！！
黎醫師在田裡摘了十字花科的花苞，加上他從日本帶的微生物菌做的米醬醃製，是當天中餐下飯的美味小菜。黎醫師說他並非不喜歡都市生活想逃離去鄉下而務農，而是期勉自己像政治家_白洲次郎做「country gentlemen」，假日務農仍瞭解世界動態。跟在黎醫師他身邊學習，即使和他討論不同農法時，他也是徐徐、不對立、不批判地提出秀明農法的作法，溫和的言語舉止銓釋「農藝」的學問及精神面，真的可以感受到他是一位「gentlemen」。
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