科技人發現臺灣的珍寶─牡丹花似的生鮮白木耳滋補媲美燕窩

報名後吃過午餐，順道去看『翎蓉庭』海苔飯捲的李老闆，全素開賣之後的情形。李老闆很高興看到我，關了燈帶上門，不做生意要帶我去看他的朋友，原來是他朋友開了全台第一家生鮮白木耳素飲品店，介紹我去認識。結果是兩位科技人林益慶先生和郭怡妙女士，發現臺灣農產品之珍貴，毅然離開科技業，投入推廣白木耳的志業，臺灣最美的風景是人，而這兩位青年人，放棄受薪工作，為發掘出臺灣特有珍貴的白木耳產業而努力，真是令人佩服：

不忍埋沒白木耳的好，投入瞭解後，終於開了全台第一間的鮮白木耳飲品店，一個月前才隆重開張店名『活的白木耳8more』。

這兩位科技人成立了臉書：

http://www.facebook.com/8more.com.tw

文章中有介紹白木耳的珍貴發現過程

也有部落格：

http://www.8more.com.tw/

白木耳是在臺灣室內生產，2011就研發出來了(林俊義博士手捧珍貴的白木耳）

全球唯一！　亞洲大學研發出自動環控栽培白木耳系統
2011年 05月 23日 17:39

http://www.nownews.com/n/2011/05/23/524376

亞洲大學健康學院院長兼藥用菇類研究中心主任林俊義博士率領研究團隊，研發完成全球唯一白木耳自動化環控栽培系統，除了栽培無毒白木耳，還培育完成適合台灣栽培白木耳品系，命名為亞大一號、亞大二號白木耳，並利用獨特配方培育出彩色的白木耳，除豔麗好看，並具抗氧化能力；值得一提的是，經動物醫學試驗，白木耳多醣體萃取物，不但不具毒性，還可以提高免疫力，引起醫界重視。。。。

南台科技大學生物科技系陳啟楨教授，也著書立說白木耳的好處：