【咱ㄟ故鄉 咱ㄟ土地 咱ㄟ情__南港心 桂花情】

受訪者：觀雲居的楊姊

時間：2008年6月21日

地點：舊庄路一段324號

主題：桂花史

引述楊姐口述：

 【南港茶山】是北部桂花最多的地方。

早期迪化街的茶農都到此地採買桂花。

農曆8月到隔年4月是桂花產期。第一、二、三次開的花

 最香(8月、9月、10月)。花的數量決定於溫度，桂花較

適於秋高氣爽稍有涼意的氣候。每次開花的花期差不多

一星期(最香是第三天)。開花後修剪桂花樹，會讓它越長

越茂盛。桂花很好種，但成長速度非常緩慢。桂花是不

結子的。

如果你在一處發現有很多桂花樹，它一定不是自然產

生，也就是並非野生而都是種出來的。

【南港茶山】最早是出產包種茶，後來發展花茶時，就

以”桂花”加入而成為桂花茶。