「包子 饅頭 豆沙包」
緣由：報導「屏東青島街 文化美食的發展」
時間：102年8月7日(三)
地點：屏東青島街
音樂：創用CC BY 街頭藝人 張瓊玉(Seven)
Eemail: ihugseven@yahoo.com.tw
參考資料：
1.景苑庭園咖啡
口白：
一直到現在 仍住在 眷村的
外省子弟 張先生
數年前 在自家 開設餐飲店
帶動了 屏東青島街 文化美食的發展
至今 仍念念不忘
當年 騎腳踏車 小販伯伯 的叫賣聲
「包子 饅頭 豆沙包」
在自己家裡 眷村 好像別人
到我家裡 來玩的 感覺
然後 還有一些第二代 離鄉背井的
回到老家 看到這邊
有個眷村 有一個 咖啡廳
可以 讓他坐的地方
他們就會 過來聊一些
他們之前 來這邊玩 小時候的事情
我祖父 祖母 從廣東撤退來台
帶一些 手藝過來
像臘肉 臘香腸 這些我都有 承傳到
過年過節的時候 我會 親自下去作
本店的特色 還有一個 火鍋
火鍋 最大的 特色
是因為 廣東汕頭的 沙茶醬
是非常 好吃的
那在 當地的民眾 反應 都還不錯
我是希望說 能夠以外省的廠商 優先考量
不管是人啦 食材啦 有一些東西
都是 以外省的特色 為原則
譬如說 小籠包 酸辣湯 牛肉麵
賣一些比較 屬於外省吃的東西
這樣子感覺 會比較 可以融入這個文化
不管他們以前 小時候的 叫賣聲
一些 林伯伯 那種外省不同的族群
結合在一起 而產生的 特殊文化
這種感覺 會更融入現在的 建築物群
國小讀這邊 國中高中 也讀這邊
你現在 還住這裡嗎
對啊!
我現在 還住在裡面 謝謝
有些 大學的學生 研究生
都會 跑來找我研究
當地以前的 情況
還有以前的 情形
他們好像 很重視 文化這一塊
都會來問我一些小細節啦 我所知道的..
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