他當兵時 學的一道菜

緣由：報導「屏東青島街 眷村文化園區 青島79店家」
時間：102年2月9日(六)(除夕)
地點：屏東
音樂：創用CC 街頭藝人陳澤仁老師 國語懷舊老歌
0983-886396
參考資料：
1.青島79臉書

口白:

有一道菜 叫「金門炒泡麵」
您知道 其由來嗎！？

讓我們來 聽一聽
屏東青島街 眷村文化園區
店家老闆 說的故事

照片

這個典故 是因為
我之前 當兵 在金門當兵
然後 在金門那邊 物資很缺乏
缺乏的 情況下
很多老的 一些士官長
他就 泡麵嗎
可能就是 物資缺乏的 情況下
泡麵 煮來吃的 時候
剛好 有剩下一些 海鮮
就把他炒一炒給 阿兵哥吃
後來 就流傳到 民間
就民間 就把這個 變成一道菜
叫「金門炒泡麵」

我們 小時候的 時候
都會 經過這裡
我們 都住在 這附近
看到 這邊小時候
就看到 這邊好漂亮的 房子
後來 經過我們的 長輩
告訴 我們說
這是 以前 日本時代
留下來的 一些眷村
一些 眷村文化
然後 剛好我們 長大以後
有一個機緣 看到這裡
慢慢好像 就是有一兩家 咖啡(店)的成立
後來 就在一個 機緣下
也就接手了 這一間咖啡店

其實屏東市 也是算一個觀光大縣
可是 大家可能只 記得墾丁
屏東市的話
比較少 會進來 屏東市來參觀
然後 在屏東縣政府的 規劃下
這邊 已經變成了一個 文化園區
所以 我希望 我們的地方的政府
可以 把這些我們好的 歷史建築物
把他 宣揚出去
讓全國 更多的老百姓
全國人民 可以知道
我們這裡 蠻有特色的 一個地方
這樣子的話 應該 比較有意義
因為 這個已經
現在 所知道的 很多眷村
都已經 改建了
所以 保留下來的 已經很少了

商業化以外 我們希望的是 推廣
讓我們的 下一代
可以知道 什麼是 眷村
如果 說沒有 這樣子延續的話
我相信 以後可能
都忘記 什麼叫 眷村了
因為 現在都已經 改建了
這是 我們比較大的 遠景

建議您 有機會來嚐一嚐
他當兵時 學的一道菜