素臘八粥

今天佛光山的師兄師姐們煮素臘八粥請大家一起吃

藉由熱騰騰的素臘八粥將佛陀慈悲的心願佈施於眾生。

佛光山的素臘八粥真是好吃到受不了、、

他們煮的那種味道最香、、

請佛光山的師兄師姐們告訴我它的材料與煮法

這種粥對身體真的很好

年老的阿公阿媽讓他們吃東西也能養生

願你能煮一鍋美味可口的素臘八粥跟你的親朋好友供嚐。

素臘八粥材料：

(1)白米3 糯米1[洗淨泡水30分鐘後瀝乾水]

(2)米豆[煮熟]

(3)紅棗[去子切小粒]

(4)紅蘿菠[切小粒]

(5)芋頭[切小粒油炸熟]

(6)素火腿[切小粒]

(7)花生[煮熟]

(8)雪蓮[煮熟]

(9)老薑[蘑成泥狀]

(10)青江菜[燙過切小粒]

(11)老油條[揉小粒]

配料：(1)素油 (2)香菇顆粒調味料(3)天然海鹽

煮法：(1)油鍋薑末爆香

      (2)米先下鍋拌炒[有香味]

      (3)加水[加開水]拌炒
     
      (4)加紅蘿菠粒 紅棗粒 香菇顆粒拌炒

      (5)加花生 米豆 雪蓮 芋頭 素火腿

      (6)加鹽[調味料以個人喜好]
      
      (7)煮30分鐘[要不停的拌炒]

      (8)關火悶10分鐘

      (9)起鍋後放青江菜粒及油條粒