台灣之光!邁向調酒師之路

台南夜很美，酒吧夜店文化已經不再是風流場所，而在酒吧理談笑風生中，總是會有人在吧檯專注的調著酒，滴酒控制精準就是不讓客人失望，而吧檯裡服務客人的調酒師也就這樣誕生了。

南台科大學生廖乙哲同學是一名花式調酒師，堪稱調酒界的台灣之光，曾經贏得佛羅里達州花式調酒冠軍等國內外大獎，而他這練習的過程是何等的艱辛與堅持，他每天練習至少要花上4到6個小時，不僅如此，他還要邊讀書邊打工，讀夜校的他一下課之後，就得趕緊前往上班的酒吧，展現專業的神態去面對每一個客人，而年紀輕輕的他對於此番成就仍是謙虛低調，不斷堅持進修自己。

廖同學從高中開始接觸調酒，這過程中，曾經在練習中被玻璃片割傷，被火紋身，但這些傷痕飾掩蓋不過他那股對調酒的熱誠。他調的酒，杯杯都是他的精神，一杯調酒如同人生般不斷散發出層層香味，而他不管在這過程中多麼累，他總是說:「喜歡作，就努力去做吧！」