休耕田復耕第二年_自購碾米機

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101.7.6


 
想讓買米的人吃到更好的品質,購買碾米機及選石機,莊有志老師笑說:「妳是想喝牛奶還自己養一頭牛!」「這樣比較像是老師的學生!」

因家裡吃糙米多,原先小型木造碾米廠無法將粗糠與糙米分離乾淨,老闆希望我另請高明,感謝新嘉區張細雲區長拜託他平日吃糙米的親戚幫我碾糙米,受日本教育的近80歲的老夫婦說「一兩袋小事情」,不僅沒收工錢也不收運費,太太前一陣還開小手術,實在讓我過意不去。家庭用糙米機本3萬多元,原料價格上漲變5萬,若再加上碾白米功能就6萬,不如買宜蘭簡桂賢先生推薦產銷班用的碾米機78000元。


 
2公尺高的碾米機放那兒真是大問題,因為碾米會有許多草屑、米灰把家裡弄得「很煙」,好心鄰居黃啟東先生願意把他放家用碾白米機、農機具的大倉庫借一角給我放。


 
那兒好多位阿姨真的把我像女兒一樣的疼愛,特別是月女阿姨,她把老家借給我放碾米機,當我拿出錢想付電費及場租時,她說「要20萬」(意思就是不拿),當水電來幫忙時,她像媽媽一樣關心,碎碎唸我買機器花太多錢,還煮一個好吃又豐盛的大便當給我,幫我拿飲料招呼碾米機安裝。


 
 
避免機器受潮,月女阿姨把原先放肥料的水泥地讓給我,工人搬肥料及機器2*400=800元。
 


 
 
碾米機電源要用220、最粗的電線,重新拉線3000元。電力不夠碾白米很危險,會燒斷保險絲。
 


 
因日曬米難免有小石子,自己也吃過夾雜小石頭的白米,確實不理想,想買一台挑石機,以免傷害買米老人家的牙齒,最小型30000元,原先買機器的預算從家用的3萬跳到10萬多,實在買不下去。沒想到老闆服務超級好,主動把機器一起運來,他說的真感心「先用看看,妳一定會需要,可以無息分期貸款,有錢再還,這是我們對有機耕作的小農一點點支持的心意」,回家後仍儘快湊錢匯給老闆。

 
 
 
右豐實業三代家傳,外銷機器很多,另一個超級好的服務,幫我縫了一個大網子可以裝粗糠,減少亂飛、也方便清除,碾米時務必保持網袋通暢,以免回堵影響機器。
http://www.fengyuan.com.tw/
04-25625365、王老闆 0932203617、老闆娘 0917878385

賣機器給許多東、西部大小米商的王老闆給的中肯建議「賣完就好,千萬不要調貨來賣,以免傷害信譽」。


 
這台不僅碾白米及糙米,還可以碾在來米及蓬來米,所以宜蘭有種台中秈10號的農民用起來蠻方便,我喜歡這款入米口高度在膝蓋附近,不像傳統家用碾米機要把米捧很高,操作量大會造成胸部及手臂肌肉疼痛。


 
機器大容易在幾個關節殘留米,有設計檔鼠板功能。從早上11點忙測試安裝到下午,老闆夫婦無暇讓我請吃飯,趕著繼續送貨。


 
轉動這個小桿可以調整想碾多白的米,不用太白可以保留更多養份。

 
下方要常清理避免長米蟲。老闆教的很仔細,我有寫筆記,但隔天我操作不當,燒斷保險絲,還好機器旁貼有兩個備份,耐心的老闆電話仔細教我故障排除,終於自己可以碾米真安心。

碾好糙米簡單包裝到郵局寄給顧客,鄰居阿姨看我大熱天來回推車好幾遍,好心要幫我用摩托車載。

 
花兩個小時到田裡倒粗糠、仔細清理場地及機器。

看過許多米的老闆稱讚沒肥料而能種的很飽滿、又大粒,第一次吃到自家新米,心裡想著很多人的幫忙,不是只有好吃可以形容其中蘊含的風味。

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恭喜!
下游的重要設備到齊,下一步已經可以建立自己的品牌。

2

加入時間: 2008.09.12

林如貞

加入時間: 2008.09.12
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