鍾茂樹老師_「無尾港為鴨鴨備糧_種植水稻、茭白筍」

101.4.15
感謝李龍聰先生很爽快的答應提供精彩照片

 
哇!!這年頭種稻給人吃還有人嫌辛苦，竟有人種稻給「水鴨」吃。剛開始以為只是「親子共樂」的插秧體驗，原來是整套很完整的「全民環境教育-在地食材行動(生態保育篇)」計畫，活動背後還結合好幾所學校、中研院、台大共同調查研究，深入的動員力真「讚」！

無尾港水鳥保護區-花嘴鴨、拍攝：李龍聰

東臨太平洋，宜蘭縣蘇澳鎮的無尾港區內涵蓋河流、湖泊、沼澤、沙灘，每年10月到隔年4月間，常有上千隻水鳥聚集，是宜蘭地區雁鴨數量最多的棲息地，也是北台灣兩大雁鴨度冬區之一。

1988年，台電計畫在蘇澳設立火力發電廠，年輕的世代組成反火電聯盟，經過多年抗爭，最終以「保護雁鴨」的名義，設立台灣「野生動物保育法」頒布後第一座「水鳥保護區」，並迫使台電放棄火力發電廠開發計畫。

政府劃設無尾港水鳥保護區時，只將102公頃的公有土地劃入範圍，核心區的私有土地卻遲遲沒有劃入。農民想辦理休耕轉作，必須放乾田裡的水讓田青生長，才能達到生長面積七成的規定，但水放乾之後，鳥類又無法棲息，違反保育目的，法規的衝突造成農民的困擾。

為化解農民對水鳥保護區的反感，當年曾參與反火電的年輕人組成「無尾港文教促進會」，從早期投放碎玉米、穀物給鳥吃於城隍爺廟前私有地的方式，惹來人為干預的反對意見，但具一定成效，後因全球禽流感事件而中斷。2008年起由促進會承租3分地實施水稻種植，並蒙中央研究院生物多樣性中心協助，檢測操作田內底棲生物調查，藉此實驗欲了解底棲生物與雁鴨食物源的相對關係。

2009年起由宜蘭縣政府承租基地共約2公頃，種植水稻、茭白筍、芋頭等水生植物，以生態栽培方式經營，不採收作物，於冬候鳥季前以整地方式將之混和入土壤中。植物的根、莖、葉、果等有機物，在土壤中發酵、分解，豐富土壤中的生物相(含：微生物、藻類、無脊椎動物、軟體動物、節肢動物等)，提供冬候鳥豐富食源。2011年起由林務局補助部分活動經費。

 
無尾港位在媽的娘家蘇澳鎮，快70歲騎著很炫的摩托車的三舅載我到岳明小參加活動，這次和三舅聊，第一次知道他默默做很多善事。他曾告訴教家教的兒子「如果碰到家裡很窮但有心想唸書的孩子，不要向他收錢，認真教，做個名聲就好」、「有一次火車站前有一對父子無錢吃飯，買便當送給他們」，「醫院碰到無錢買血的病人，我拿錢幫助」…….

 
一早就見到許多有意思、行動力強愛地球的人，這位宜蘭文史工作陳明吉先生平日開照相館，來插秧也做蝴蝶標放的活動。鍾茂樹老師說：「在無尾港文教促進會這群比兄弟更親的義工，狗嘴裡吐不出什麼象牙，常常互虧，活動拍照的怪咖--李龍聰先生賺錢養家之外，最熱衷鳥類攝影，無師自通按快門的時機，連專家的老師都說『讚』」。

 
捕蟲網一把約1600元、特製的網子不會損害蝴蝶翅膀，在貧窮的農村長大的劉興欽老師小時候則用樹枝及蜘蛛網自製，他們推薦羅東國中有蝴蝶館可以參觀

 
真幸運，集合等待的時間，就發現一隻青斑蝶，在翅膀註明無尾港發現的標記後釋放。日本研究青斑蝶飛行距離超過2000公里，小小的身軀往返台灣日本兩地，驚奇的遷移能力震撼世人。
飛過滄海的蝴蝶、詹家龍
http://e-info.org.tw/topic/butterfly/2004/bu04051301.htm

 
活動從岳明國小的操場進入，光是旁邊幾棵大樹、操場中的草皮，頓時洗掉不少都市的塵囂。
岳明國小：全校不到一百位師生的迷你小學，是全國校園節水、生態自然教育的典範。http://www.youtube.com/watch?v=3asygD3BT0w

 
 

大家在城煌廟前脫鞋準備，今日陽光普照，適合親子出遊(最小包尿布5個月大的嬰兒)，活動前一天陰暗飄一點小雨，活動後一天又是陰雨綿綿，鍾茂樹老師說：「好日子是老天幫忙」。
 

4月7日妹妹南下幫我除草(http://www.peopo.org/happyginger88/post/100514)，第二波打鐵趁熱，這次邀她全家來參加，5、8歲的小姪子/女只在都會公園玩，第一次插秧下田。
 

2012年環境教育概分四個栽培計畫及一個人文計畫，這些活動都是「鬥陣來學師仔」，從作中學，從親身體驗去感受，進而引發感動。

一、孩童稻作體驗共有老師、學生、家長共190人參加，對象是育英國小
(一)室內課
   1.水稻的一生，介紹傳統與現代操作方法，含生產、生態、生活面(3小時)
   2.水田鳥類、昆蟲相介紹(2小時)
   3.農業文學(含俚語、諺語、自編)
   4.米食加工diy(3小時)
   (二)戶外課
   1.秧苗培育(1小時)
   2.插秧活動(3小時)
   3.水田生態觀察(3小時)
   4.割稻(3小時)
二、水稻經濟栽培的操作，對象是文化國中、馬賽國小、蘇澳國小，共約100人，在另一場址實施，包含不同肥料對作物反應及生長、結果的實驗操作並要求學生自己紀錄，建置生長史的數據，以為書寫報告之依據於暑假再集合學生共同討論完成報告
三、蔬菜瓜果栽培區，對象是文化國中、馬賽國小、蘇澳國小，共約100人，已種下葉菜類、根莖類、瓜果類，並教導學生、家長，以種子、種苗、阡插繁殖等方法 也留一畦供學生做實驗記錄，如:
  1.肥料對作物生長 、產量差異
  2.植株種植密度與生長集產量差異
四、社區人文體驗活動，對象是文化國中、馬賽國小、蘇澳國小，共約100人
  1.3月17日帶領小朋友、老師、家長共同參與廟宇繞境活動，體驗扛鑾轎、認識是什麼是捾籃添緣金(繞境活動時，安排一組人提著謝籃在行列中，接受信徒捐獻，並開立收據)、矺香案桌(於自家門前設置鮮花素果的拜桌)及認識社區
  2.3月24日帶領小朋友、老師、家長共同參與廟宇祭典儀式活動，認識神明抓乩童、乩童與桌頭、安五營兵將(初一十五所謂的犒軍，就是拜五營兵將，兵將共設5處，以主廟為中心，兵將分別設置在村莊的東西南北中五個方位(即東青龍、西白虎、南朱雀、北玄武、黃中土))、過金火、傳統的金亭、神明出入廟的儀式等
  3.海岸居民的經濟活動(日期未定)，可體驗牽罟、抓魚苗、捕鰻苗、及海邊植物製作童玩等
五、無尾港全民環境教育計畫
A.4/11  插秧前，冬候鳥季後(四月份)底棲生物調查，由中研院執行完畢。
B.4/15  為鴨鴨備糧(種植水稻、筊白筍)。
C.5/20  將4/11採樣(共9處)之檢體挑出蟲體。
D.6月份  對水稻與筊白筍田進行生態(植被及昆蟲相)調查。
E.8月份  參觀中央研究院生物多樣性中心
F.9月份  本年度冬候鳥季前(植被不採收、混入土中)底棲生物調查
G.10月份  將9月份採樣(共9處)之檢體挑出蟲體。
H.10月份~明年四月份 冬候鳥季每月乙次對本操作基地，由台灣大學協力實施PPGIS鳥類調查。

註一：「PPGIS以GIS作為一種社區意見的溝通平台，讓社區議題的資訊（位置、地點、資源、交通…）清楚地以數位的平台進行展示。一個地區的自然風貌、人文風情等資料，都可以繪製成圖層，納入該地區的地圖，完成獨特的地方歷史。老房子、老樹或是任何對社區有意義的事物，在GIS系統裏呈現出來。 」

註二：
2008年起台大地理環境學系與森林環境暨自然資源學系協助利用ppgis系統(Public Participation GIS、公眾參與式地理資訊系統)發現基地內尖尾鴨數量從以前在保護區內十幾隻，2008年已有百餘隻，2009年增加至200餘隻，2010年單筆記錄更達四百餘隻，很遺憾2011年因政府工程進行，中斷對基地內調查數據的連續記錄。  
 

年初在實驗水稻田旁實施「秧苗培育課程」，偶後每天需澆2~3次水，故將秧苗盤移至文化國中校園內，由國中生統一管理

 
國中、國小學生自行育苗漂亮的成果

 
國中、國小學生學生種太密偏黃的成果
 

解說時鍾老師提醒小朋友插秧常犯的錯誤，雖然這位5歲的小朋友聽不懂，用心的爸爸有認真聽，下田糾正兒子要拿根部而不是莖部，按步就班的教。

 「酷」!! 我參加過一些插秧體驗活動，在這ㄦ看到好多不同點，第一次看到插秧體驗田的田埂如此充滿「野性」，咸豐草、藿香薊、大工草….等厚厚一大片，還有2公頃大面積體驗田。

 
 

 
主辦單位事前有通知多帶一套換洗衣服，沒經驗的妹妹，只幫孩子帶內衣，嘀咕不想讓孩子下田弄髒，「人多影響力大」，大手牽小手紛紛下去，小朋友看著頗心動，遠從台北來，那能不下田試看看？姐姐走在前，一路緊緊抓著我的手臂，要媽媽背的弟弟走在後，還有阿媽抱孫女熱切地想給孩子體驗。

無尾港插秧體驗地點選得真好，這段從城煌廟走下來的雜草小徑，讓都市人赤腳體驗、穿身而過在真實農村佔重大地位的雜草群，慢慢喚醒大家潛在的野性。

 
米格魯也來參加活動。

 
男女老少都歡迎，邀請能接受髒的朋友。真棒，沒有人向主辦單位要求提供插秧短襪及茶水，也沒有政治人物噴著香水、帶著秘書匆匆來匆匆去。

 
文化國中同學擔任小老師，協助第一次下田的小朋友。
  

今年來不及先以木輪經緯劃定地表交叉線(約1~2分地)，根據連辦5年的經驗，即使派出田間小幫手解說，然而許多參與者是第一次下田，拿秧苗後退插，走著走，常忘記畫好的插秧點，不是每叢秧苗數差異很大，要不就是差的歪七扭八，日後通風不良，這種狀況也是諸多辦插秧體驗活動，一旁專業農夫「看不下去」，主辦單位多會請專業插秧機或農夫，幫忙最後收拾殘局。
 

首度看到主辦者下田後拿著麥克風大喊「不要講話、排成一排、報數、單數雙數一組」，有勇氣維持「散客(或說貴客)」的秩序真了不起。

「有心的人啊，在那堆臭臭的堆肥前，還是烈日下在荊棘內種福田」從事資源回收工作的鍾茂樹老師，台語四句聯很溜，擔任多所國中、小母語支援教師，他並指導孩童堆肥製作、種菜、種稻體驗課，賞鳥、國小畢業前牽罟，他帶孩子很有一套，能讓原本上課靜不下來的孩子轉變成為生產好幫手學生。

白鴒鷥~鍾茂樹老師

白鴒鷥
作茨邊  (茨邊:鄰居)
幪蟲  加減拈  (幪蟲:蚊蟲   拈:拿、捕捉)
營養  隨恁填  (恁:你們   填 :添加)
恁甜
阮嘛甜

 
照片來源：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!kHeWvYqAFQ.aVJYbL.PC5g--/article?mid=11272
很多學生從國小5年級開始就跟著他好幾年，一起學、一起玩、一起瘋，例如2010年已是宜蘭高中的邱宏凱以冷門的地方文史獲得保德信志工獎，並捐出獎金，這個獎十年來都是家扶志工、展望會、醫院志工的天下，而另類的得獎者---邱宏凱從全國30名傑出志工中脫穎而出讓啟蒙老師鍾茂樹非常開心。
鍾茂樹老師謙虛地說：「自己的小孩也大了，創造這個機會與別人的兒子、孫子玩在一起，增加生活樂趣，跟著他當學徒，雖累但絕對有意外的收穫。反正一年能吸收到一位真正用心的學生，足矣!!」

 
 
林騰煌鎮長及耆老楊建一先生示範，鎮長非常盡責地插完責任區，一旁忙著快樂照像的年輕朋友們，希望不是只來學插秧，還能學習耆老先把事做完的精神，一輩子受用。
 

雖然沒有畫責任區，這對母子在大家笑聲中，默默、標準地完成一小區，要給他們鼓掌，如果是老闆就想找這樣的員工。長輩告訴我，他小時候幫忙種菜時，隨便做做樣子會被父親k的很慘，之後鄰居向他父親提到小孩不認真工作，則再被打一次，所以他從小就學到確實栽種才有確實收獲。

各地舉辦的農業體驗營，主辦單位為鼓勵大家親近土地、不再嫌髒或害怕，能感受食物鏈需求的全民環境教育，多是希望看到大家下田的笑容，不需負擔收成責任。然而下田玩泥巴是一回事，丟秧苗玩又是另一回事，聯絡大小事宜的主辦單位已經非常忙碌，家長們請多學習這位母親，扛起教育責任，在田裡親自示範給孩子看，或許以後再開個「不一樣自然課(家長篇)」。
 

姪女剛下田時說「這土好髒」，她媽馬上說：「這是種妳吃米的地方，怎可說髒？」（咦!!這句話很耳熟，似乎是我的語氣，4/7我妹下田時她也說髒，還好當時有即時矯正）。

我帶著姪女靠著河道第一次種植筊白筍，是宜蘭俗稱紅殼仔的品種，要拿著「根」而非「莖」部插入土10~15公分才會長得好，一般採收期是9月底至10月底，正逢冬候鳥季，不採收的筊白筍植株旺、葉片數多，生長期可提供水鳥(尤其是紅冠水雞)築巢。水稻田將不收割，為預冬候鳥準備糧食。
 

 
姐姐插完，再上田埂把弟弟一起帶下田種茭白筍，姐姐說很好玩，有待啟發的弟弟說下次再也不來，往後再找機會把妹妹和妹婿拉下田。
這活動辦得真成功，讓小朋友、都市人克服心中對「土地」陌生恐懼，原先很緊張、一付眼淚快飆出來的小姪女，回程健步如飛又快樂，差別真大。
 
 

 

 
 
 
 
玩起互扔泥巴的遊戲，看在專業農夫的眼裡可能難以接受，一開始我和朋友也認為「用來生產的土地不宜如此」，看到以前鍾老師的報導「1999年有一次到小學收集廚餘，家長到校接孩子回家，看到我開小卡車，帶桶子在做廚餘回收，他們會牽著小朋友，指著我說，你們若不努力，就會這樣。」 很多人認為「廚餘很髒」，就像我妹及小朋友認為「土很髒」，不經意流出「低等的人在做」的意識。

有一次和同學夫妻全家出遊，小朋友碰到狗，媽媽說：「很危險趕快回來」，爸爸則說：「它若欺負你，上前踹它一腳」，孩子能從爸媽男女不同角度學習處理事情。而且從小在都市長大的我，近年因來常到自然田野，看到都市裡枯枝落葉撿乾淨、花草整潔的都會公園反而不習慣。

因此我改變想法，樂見「泥巴戰--親近生養大地」，主辦單位多次強調「不鼓勵、不反對、不操作K泥巴，大隻的不能K小隻的、男生不能K女生、被K到不能哭」，幾位志工會故意不小心讓弄髒參與者，還有玩到褲子掉下來，大夥泥成一團。

細看李龍聰先生拍的偶發鏡頭真的很精彩，這群泥巴戰的主角有學生、家長、老師、父子黨、師生黨、還有不少弱勢家庭小孩。無尾港文教促進會在暑假會辦「無尾港『野』孩子夏令營」有「不野不相識（認識伙伴）」及夜間小勇士(暗夜獨行100公尺步道勇闖無尾港)這類活動，就是希望孩子不是養在溫室文弱的肉雞，而是能跳、能跑、能戰的土雞。聽我敘述這次活動的同學說：「姪子上國一後變宅男，真該帶他去脫胎換骨」。

鍾老師說：「9年級同學大部分因升學因素，被家長建議陪伴在課業旁，否則這群從5年級就跟著我一起學、一起玩、一起瘋的學生下田，畫面一定更刺激，這群9年級的學生在暑假還有另一項任務，要參加宜蘭童玩藝術節表演的外國團隊的接待工作(親善大使)，英文不會講，就用比的，或利用網路經翻譯來溝通。」

 

可供換洗的浴室只有一間，而且是冷水，好幾位索性帶著一身泥漿回家，不方便清洗的情況反而增強大家的包容性。

 
曾在學校辦過類似這些活動的人，必能瞭解其中的艱辛，很多辦一次就不敢再辦，例如政府補助經費很晚下來、要自掏腰包墊錢、動用人情調度社會資源、部份老師或家長不認同、要突破層層體制….。

而鍾茂樹老師和「在無尾港文教促進會」的成員有毅力、熱情、勇氣及創新，統整性的務實作法，歷年活動辦得踏實又有趣，真值得教育部或農委會頒個獎，以及更多社會的肯定與掌聲，他們的精神帶給其它第一線辦活動的人不少鼓舞。

 
鍾老師多年前從社區提供的鳶尾花種源，移植到文化國中校園，教導資源班學生建立種源庫，並於去年分散種植在喬木下，建立多層次種植的景觀，如今已陸續開花，將在學校每年4月份成為鳶尾花海，就像鍾老師多年潛移默化的孩子已看到成果。用最低成本，巧思方法更能創造出特色，而且對特殊教育又具多重學習效果。
 

拍攝：陳明吉
2010.5.18立法院三讀通過「環境教育法」， 早在 2002年鍾茂樹老師與文化國中校長多次討論，結合能力指標，設計出具區域特色的環境教育課程，由無尾港文教促進會義工兼解說員，從鄉土母語－台灣活起，說生、老、病、死、婚喪喜慶，話食衣住行，統整環保、生態、自然、農業、人文、地理、歷史與文學，並嘗試以生活化的語言讓同學自編童言童語、話童童謠，利用四句聯、七字仔或雜唸的型態，呈現生活中的感受，引發諸多笑場與成長的激盪，沒有在地生活經驗教師或書商是編不出來的，摘錄部份如下，近年來增加鳥類及民俗植被建立與庶民生活的連結。

 

「教育真的可以不一樣！」東華大學教學卓越中心2012年4月發表「教育小革命：大學生的十堂社會參與課」老師讓學生關心生活的大地、社區，也認識了自己，無尾港文教基金會從社區發起的「不一樣的自然課」，若能出書，相信必定很精彩，更感人。

更多的力量累積，希望教育的單位把生活的東西放入基礎教育，專業分工的各部會、社會大眾，多參考「在無尾港文教促進會」或其它農村再生的作法，建立跨單位合作、整合性務實作為。讓更多人脫去鞋襪、走進自然，體驗手到、腳到、身體到一起接觸爛泥的感受，享受絕不相同的自然課，愛土愛鄉。

鍾茂樹老師bio0915755097@yahoo.com.tw、0915755097