中正大吃市 在地特有文化

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【記者卜奕誠、黃德華/嘉義民雄報導】

  中正大學因地處偏僻,相較於其他位在都會區的大專校院,生活機能上顯得格外不便。因此中正大學校門口外看似不起眼的的大吃巿,也就成了中正學生祭五臟廟的主要場所。另一方面,日前發生在大吃市的早餐店火警,也反映了早餐店在中正學生心目中受歡迎的現象。

入夜後的中正大學校外大吃市,燈火通明。記者卜奕誠/攝影

  坐落在中正大學校外的大吃市,每天提供學生豐富的美食,滿足學生的味蕾,也成了學生下課後常去的地方。中正大學勞工關係學系二年級陳怡汝表示,大吃市的食物價格平易近人,不管在菜色上或份量上皆能滿足學生需求,因此喜歡去大吃市用餐。但中正大學財金學系二年級熊偉均認為,大吃市的店家為了迎合學生族群,食物往往較為油膩,擔心對身體造成負擔。對此何振庚黃振才聯合診所醫師黃振才指出,由於學生族群傾向於選擇油膩食物,因此可能會增加罹患心血管疾病甚至是致癌的風險,學生在外飲食時須格外留意。

  中正大學創校之初,校外並沒有設置大吃市,僅學士班宿舍前方設有小吃攤,但攤位並不多。曾參與創校工程的中正大學化學工程學系講師蔡中暉表示,在中正大學校本部正式啟用的幾年後,因學生數量的增加,外食的需求逐漸受到重視,校外小吃攤販才逐漸活絡。此外,在大吃市做生意的商家,受到寒暑假影響極大,許多商家表示生意不好經營,同業的競爭也非常激烈。

  經營近兩年的某餐廳老闆林耿達表示,在大吃市做生意必須要有對策,像他就不單只針對學生族群做生意,因此在寒暑假仍會照常營業,並將目標鎖定在中正大學校內行政人員及來附近遊玩的遊客。但許多只針對學生族群經營的商家為了減少營業損失,會選擇在寒暑假暫時歇業,但也造成寒暑假留在學校的學生生活上不便。中正大學化學工程學系四年級楊旻翰表示,之前寒假留在學校溫習功課,但大吃市晚上有在營業的店家卻是屈指可數,使他在寒假期間常須騎車到民雄外食。

  日前大吃市一間早餐店火警,讓大吃市建築物的安全問題再度被人探討。在這次火警中受到波及的某餐廳江小姐表示,希望有關單位能正視消防安全的議題,使同學及商家都能有一個比較安全的環境。同樣在這次火警中受到波及的某餐廳林老闆,則選擇在最短的時間內進行重建並重新開張。林老闆說:「趕快收拾悲傷再出發才是一個生意人該有的態度!」

  大吃市從早期不到十家的小吃攤,持續成長至今日規模,不僅滿足學生多樣化的飲食需求,也讓在外地求學的莘莘學子能品嘗幸福的好滋味。

 

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ellenlee

那裡的食物真的便宜大碗料多實在又好吃

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加入時間: 2008.03.13

中正E報

加入時間: 2008.03.13
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