鳳凰單叢採茶趣 享受品茗樂悠悠

達德商工師生走進南投名間　體驗台灣有機茶文化魅力
2025年4月10日

來自彰化縣達德商工餐飲科的師生一行，於今日走訪南投名間的鳳凰單叢茶園，參與一場結合製茶體驗與文化交流的深度之旅。活動由第三代茶農陳以國先生帶領，透過專業導覽與實作課程，讓學生實地了解有機茶的製程及其在國際市場上的價值。

鳳凰單叢茶園在陳先生接手後積極推動茶園轉型，開創茶文化體驗活動，並以英、日語接待來自世界各地的訪客，致力推廣台灣茶鄉的生活美學與經典風味。這次活動不僅讓學生認識茶葉從茶樹到茶杯的轉化過程，也藉由親身踏察茶鄉風土，將台灣的文化深印於心，為未來的國際交流累積豐富的文化資產。

活動中也介紹了有機茶的高品質與健康價值，並探討其在全球精品茶市場的發展潛力。即便台灣以小農為主，只要專注把產品做到最好，農業依然能跨足生產、加工與體驗經濟的多元領域。鳳凰單叢茶園多年來成功將產品銷往歐美市場，每年吸引眾多國際旅客來訪，讓學生驚艷於原來農村裡看似平凡的茶業，也能擁有寬廣的世界舞台。

導覽單位：
里山農創 & 里山好物團隊｜鳳凰單叢有機茶園｜辛辛那提茶染工作室｜里山農創行銷有限公司 | 坪頂人家 | 日月郁馨地理堪輿舘（攝影與編輯）| 
特別感謝：
冠劼茶葉加工室茶廠友情提供場地參訪