斗南馬鈴薯節

雲林斗南是馬鈴薯生產重鎮，日前斗南鎮公所舉辦馬鈴薯節活動，活動結合了鎮公所的馬鈴薯文化推廣、文安國小食農教育、以及新光社區兒童繪畫比賽。

現場園遊會有鎮公所推出的馬鈴薯創意料理，讓民眾免費品嚐。大阪燒、冰不厭炸、五彩薯圓…等等，民眾可以品嚐到鎮公所和在地店家精心研發的馬鈴薯料理，也見識到馬鈴薯作為食材的多樣性。

鎮內的文安國小學童推出食農教育所學的馬鈴薯料理做義賣，所得捐做公益。小朋友也學習產品推銷及成本計算。現場熱鬧滾滾，民眾品嚐到美食，也一起做公益。

以馬鈴薯為主題的兒童繪畫比賽，吸引許多家長帶著小朋友來參與。

活動的重頭戲是上下午各一場的挖馬鈴薯體驗，這裡的馬鈴薯是三個月前文安國小食農教育課程中全校師生共同栽種的。

一大早就有民眾大排長龍等候挖馬鈴薯。民眾每個人只要帶著五張發票，即可換一張挖薯入場券和一個裝薯袋，所有發票鎮公所將捐作公益。

現場還有薩克斯風演奏，為挖薯活動增添熱鬧氣氛。

許多民眾全家出動，賣力地挖，大人小孩都玩得很開心。

文安國小學童採收自己親手種下的馬鈴薯，直呼很有成就感。

馬鈴薯節活動，讓民眾和小學生體驗挖馬鈴薯的樂趣與辛勞，共同參與一場馬鈴薯美食饗宴，也更進一步認識了斗南在地的農業與農產品。