中高齡就業者在職場創造的價值

台南 這座文化古都，

除了豐富的歷史和文化特色，

還擁有眾多聲名遠播的美食。

對於當地的老台南人來說，

一家經營近30年的老店，

早已成為日常早餐中

不可或缺的美好回憶 。

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［專訪］在地居民 廖聖綺

這間就是它開很久

然後就是它的味道

我蠻喜歡的

回來 就來回憶一下

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每當清晨來臨，

總有一群人迫不及待地排隊等候入內。

進入店內，

熱鬧氛圍立刻迎面而來；

店內空間不大，

一眼就能看到廚房和用餐區的每個角落，

無論是併桌而坐或是吧台前，

食客們總是彼此交談，

氣氛溫馨而親切，

彷彿回到過去那些

簡單卻充滿溫情的日子。

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［專訪］前行政院性平委員 陳曼麗

做自己喜歡的事情

然後讓自己的經濟獨立

這個是我們大家應該要追求的

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這家老店的員工多為中高齡的就業者，

他們在社會中繼續發光、發熱，

享受著自主經濟的樂趣，

這不僅有助於提升他們的生活品質、

自信與尊嚴，

更促進了社會資源的有效利用，

進而推動了整體經濟的發展；

也因為有他們始終默默延續，

讓老店成為無數人心中永恆的味道與溫暖的象徵。

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公民記者 雨田貞 台南採訪報導