四季耕讀農園有機水稻參訪(全)

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(2分26秒處開始)為四季耕讀農園慶豪 慧芸有機水稻參訪紀錄(一)

慶豪建議有空可以請素桂姐談有機菜銷售這一塊

因為這一塊其實非常重要,也是許多農民較不易掌握的部分.

且賣菜做家庭套餐必須要有周詳種菜計畫,才不會因青黃不接出現空窗期.

慶豪說:種稻因為大都機械化,因此管理較簡單

但初期如果種的地不夠大,需要請人代耕.

慶豪說所有種稻機械都自己買新的,差不多需要一千萬!

如果自己能力或量不夠,請人時必須確認機械內已完全清空,

才不會因混到慣行稻子而不純.

秀明農法育秧苗也是自家採種的苗

因此不會買育苗場的秧苗

且育苗場使用農藥,根本不符秀明有機標準

秀明農法插秧會比一般慣行農法種的間距寬

花蓮日照比西部少一小時,因此稻仔間距一般是六吋

但慶豪的有機米間距是七吋.

他原想插秧間距要留八吋,但花蓮並無此規格插秧機.

他播種的稻苗一叢數量會較慣行的少,為的是要讓稻子日照充分.

日後稻子才能長得強壯,因此收成不見得會比一叢多棵的方式少

種有機稻真的只是吃水而已嗎?

為什麼慶豪育苗的稻子每盤只放120克而已?

產量會比較差嗎?

且讓我們來聽聽他的種稻經

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此為四季耕讀農園 慶豪 慧芸 有機水稻參訪(二) 

植株強壯病蟲害就少

秧苗開始只能向人買

以後要自家留種

秧苗每盤盡量控制在200克內

福壽螺是種稻最頭痛的問題

您知道慶豪除了用水位控制法去抑制它以外

第二期較熱稻子較需水,用水位控制法並不恰當

因此慶豪想出了另一個方法金寶螺防治法

您知道為什麼慶豪不用苦茶粕殺死金寶螺嗎?

原來苦茶粕不但會殺死金寶螺

連有機種植最好的朋友蚯蚓也一併殺死

您知道什麼叫鴨間稻除害蟲嗎?

金寶螺在缺水下會冬眠

而且可以撐三年不會死。

因此第二期必須配合中耕機使用,雜草才不會叢生。

用人工挲草可行嗎?

慶豪提供了一個他個人防治金寶螺的方法

讓我們一起聽聽他的經驗談

此為四季耕讀農園 慶豪 慧芸 有機水稻參訪(三)

關於金寶螺的防治,

來自全省各地的農民共同腦力激盪

筍殼及空心菜都是吸引牠來的好誘餌

誘牠集中好處理,然後才能減少稻害。

您知道有機稻的產量一分地是多少錢嗎?

您知道有機稻的價錢行情又是多少嗎?

慣行農法的米和有機米的收益比較讓我們開了眼界

有機稻米採收後的許多環節都需要自己做

不像慣行農法收割後可由米廠處利一切事務。

慶豪說:秀明有機米風味更佳。

您聽過用有機米做水餃嗎?

慶豪種的稻種是台梗十六號

而池上則種很多的台梗二號 高雄139。

四季耕讀農園慶豪有機水稻參訪(四)

慶豪說:要種哪種品種的稻要視土地而定,不是盲目跟從。

學員吃過慶豪的米?後覺得他的產品比另一家有機米?還好吃

大家起鬨要他發表評論

問他為何他的米?可以做到這麼好.

他說:米和油是米?好不好吃的兩大關建

他的油是採用要非氫化棕梠油,比另一家大豆沙拉油貴了許多

成本相對就提高了。

您知道糙米和胚芽米有什麼不同?

您該買糙米或胚芽米比較划算?

花蓮第二期受颱風,慣行農法產量大受影響(五成左右)

但是慶豪的有機米卻未受影響,

甚至比平常產量還多

您知道為什麼嗎?

別人慣行農法稻子收割時,

慶豪的稻子還蠻青,還可以撐

可是他也必須一起割

您知道這又是為什麼?

佔地五六甲,慶豪對用反光紙驅鳥的反應如何?

生物防治防鳥的許多方式的原理是什麼?

讓我們聽聽慶豪有趣的說法。

有剩飯嗎?來做米布丁吧!

在此暖化嚴重,糧食危機重重的時代,剩飯不要當作廚餘

材料:二碗白飯(胚芽米飯亦可,若是糙米請自己試驗看看),1000cc無糖豆漿 100

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