成大歷史系深入馬祖南竿獅子市場田野調查

國立成功大學歷史學系副教授謝仕淵再度開設馬祖田野調查課程「漁業發展與飲食文化」，謝仕淵老師曾於2021年帶領團隊前往馬祖北竿，製作地方刊物《誌村鑑》。

睽違兩年再度帶領十餘位學生前往馬祖南竿介壽村獅子市場進行田野調查，與連江縣政府文化處合作，連同澎湖科技大學王寶安教授、「誌村鑑」書系執行編輯劉怡青、原典創思規劃顧問有限公司郭美君副執行長，透過在台灣、馬祖兩地的前導課程與實地調查，引導學生將成果撰寫一本地方刊物，並於11月2日舉行刊物發表會。

修課學生來自成大歷史、台文、建築等多個系所，背景多元，分別以自身的專業視角出發，關懷馬祖的在地攤商、雜貨店、漁業移工、土地規劃，三天兩夜的實地課程結束後，將成果書寫成刊物的形式。

修課的林同學表示，到馬祖的感覺很像出國，與台灣完全不同的語言，還不太習慣講台語比講華語更疏離，馬祖語比客家話還要不好懂，也透過田野調查的實地經歷，學習到許多馬祖的在地知識，了解與過去認知、書中、網路上截然不同的馬祖。

另一位吳同學撰寫了關於「虫弟（音同替）餅」（或寫作「蠣餅」）的馬祖美食，欲從飲食習慣著手，想要從相同之處找出差異性，她認為馬祖特殊的地緣關係造成的日常生活與台灣差異甚大，因此選定與生活、物產息息相關的「飲食」為題切入，藉由食物、文化、移動等方面來書寫台灣、馬祖兩地之間的差異。

建築所的同學則是實地勘查連江縣政府前方的山隴蔬菜公園，分析其中土地的產權問題，以及目前的使用情況，並繪製詳細說明，向讀者解釋蔬菜公園的現況，可能會發生什麼問題。

授課教師謝仕淵副教授表示，馬祖的閩東文化、過去戰地政務時期，所形塑出來的空間、人文景觀跟台灣不太一樣，希望能藉由這樣的理解增進學生對台灣有更豐富的認識。