台南一信文教基金會長期關心並支持南家扶的寄養家庭與兒少，在週末午後時光邀請寄養親子參與「果凍花手作」，並由劍橋大飯店贊助活動場地，寄養親子一同完成果凍花手作，同時也能跟其他寄養家庭互動交流，在輕鬆歡樂時刻享用著下午茶饗宴，舒緩寄養家長平時的照顧壓力。
果凍花手作活動由陳玟親老師親自指導，在去年教導如何製作美麗的花朵，讓天然食材變成創意可口甜點，今年讓寄養家庭認識果凍花的不同樣貌，寄養家長更接受挑戰果凍花布丁杯，陳玟親老師表示：食材皆取自天然食材，讓大家玩得開心、吃得健康安心。
現場有40位南家扶的寄養親子參與，去年參加過的家長躍躍欲試想挑戰其他樣式，初次參加的親子認真聆聽老師的指導，寄養媽媽說：無法想像自己可以完成這麼美的果凍花!很感謝一信文教基金會與劍橋大飯店的邀約，寄養親子看著自己手做完成的點心，紛紛驚呼美到捨不得吃呢!
活動中一信文教基金會王敬堯董事長、柯紹洺執行長與劍橋飯店許世煜董事長均到場致意，感謝寄養家庭為寄養兒少的付出和關照，亦期待能藉由小小的力量，支持寄養家庭繼續在助人之路走得更長、更遠，在照顧寄養童的同時，鼓勵寄養家庭適時自我照顧。
南台南家扶李保良主任表示:「感謝一信文教基金會與劍橋大飯店提供這麼棒的資源給寄養家庭，藉由療癒手作活動，讓寄養親子度過美好的週末，也促使寄養親子們的關係更加分，家扶也呼籲社會大眾打開家門，讓好事在你家發生!」
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