位於大溪和平老街的福仁宮
當地人稱之為 大廟
主祀開漳聖王
早期因交通不便
當地士紳
為方便地方信眾恭奉拜拜
是從河西仁和宮分靈
到河東的廟宇之一
據傳在清代時期
為了平息械鬥犧牲的
無主孤魂
由信眾集資捐地
共同修建福仁宮
藉此消弭械鬥犧牲的
無主孤魂
以前殺豬公是很熱鬧
豬公這裡都放不下
有排名的10名內的
才能放廟埕
沒有10名內
要放在自己門口拜
幾經協調後
由出資整建廟宇的
十大姓氏輪值籌辦慶典
在每年的農曆年後
至三月間舉辦賽神豬
三獻禮等活動
慶祝開漳聖王誕辰
麵線豬羊的都大同小異
他既然是創意豬的比賽
想要自己DIY做的與眾不同
跟別人都不一樣
改用鮮花來代替
啊一樣
誠意有到
這個這個鮮花
是我們用我自己本身
連自己的家人
一只一只把它插上去
它呢特別的意義就是說
我們不殺豬公
可以用別的方式
來取代殺神豬這項的活動
但是這個活動並不是會消失
我們用創意的神豬的方式來呈現
也是為傳統
意思傳統啊
殺豬公愈來愈少
大家都方便用藝術方式
就用些術品來作
今年由黃姓輪值
在慶典現場
黃姓宗親準備了
環保又有創意的素食豬公
而且將最代表大溪的豆乾
也融入其中
大溪知名特產豆乾就是黃屋（黃家產業）
有黃大目 黃日香 大房豆乾
皆是遠近馳名的老字號
那我們今年黃家
我們自己家族也做了一個
整個大家族裡面
我們剛好分三房
有做了三只
創意豬
不同的創意豬
我覺得用創意豬來恭祝神明的生日
這樣的方式去
同樣帶著誠敬的心意
去祭拜我們的開漳聖王
福仁宮的姓氏輪值
每十年輪值一次
傳承自今已經一百多年
已成為地方獨具特色的傳統文化
隨著時代演變
也出現別於傳統的特色豬公
以新的形式繼續延續傳統文化
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