伊甸頭城據點團圓吃湯圓 長輩吃好不吃力

伊甸舉辦「有滋有味，頤養歲歲」活動，讓長輩吃得健康又安心。

伊甸「有滋有味，頤養歲歲」頤養食分享活動，以頤養食概念製作出的淮山燉雞湯、南瓜鹹湯圓、年年有餘，以及洛神花拌川耳讓長輩們大快朵頤。這次活動將以頭城據點為起點，陸續至全台老人據點、日間照顧中心，向長輩或照顧家庭分享頤養食觀念。

仔細翻炒鍋內食材，大火將料理加上一層鍋氣瞬間香氣撲鼻，今年冬至冷颼颼，伊甸宜蘭頭城武營站據點的長輩卻是暖烘烘，伊甸「有滋有味，頤養歲歲」頤養食分享活動，以頤養食概念製作出的淮山燉雞湯、南瓜鹹湯圓、年年有餘，以及洛神花拌川耳讓長輩們大快朵頤。

伊甸特別邀請聖母醫護管理專科學校餐旅管理科老師與學生前來製作餐點，推翻以往軟食餐將食物打碎以利進食的框架。伊甸頤養食利用食物特性與不同的烹飪技巧，讓料理能夠符合長輩的牙口與身體狀況，其實一點小撇步，長輩們就能吃得色香味俱全。

伊甸推廣頤養食超過十年時間，主要希望照顧者們能夠顧及美味、營養、且準備方便，讓長輩重拾「吃」的樂趣。這次活動將以頭城據點為起點，陸續至全台老人據點、日間照顧中心，向長輩或照顧家庭分享頤養食觀念。

頭城冬至團圓吃湯圓 長輩吃好不吃力｜新聞｜伊甸基金會

不同於一般打碎、打泥的軟食餐，頤養食依食材特性，以不同方式料理，符合長輩用餐需求。