鹽水「番天喜地意鳴驚人」文化活動熱鬧舉行

【公民新聞記者台南拍攝報導】

臺南市鹽水區農會於12月9日(六) 、10日(日) 在本會供銷部穀倉旁，舉辦結合在地農特產品展售及在地社區特色之產業文化活動，活動現場除了備有道地口味的鹽水意麵、鹽地帥哥番茄及在地蔬食料理，邀請歡雅國小鼓獅隊、魔術達人秀、社區團隊表演、食農推廣體驗、幸福農村推動及綠色照顧站成果展等系列精采活動，與現場民眾一同來饗樂。

臺南市鹽水區農會總幹事邱子軒表示：在農業部、臺南市政府(農業局)、農糧署南區分署、臺南農業改良場等單位協助下，積極輔導農友建立以生產者為主的自主管理系統，提供農產品溯源完整申請、查詢及土壤檢測服務機制，強化農民生產者產品在市場上的辨識度及提高消費者的認同感。其中「帥哥番茄」品種有著酸中帶甜及皮厚富含纖維的特性，農會除了結合在地番茄製有「帥哥番茄果乾」、「番茄梅子漾」及「番茄紅燒牛肉麵」等優質農會產品，更透過番茄集貨場為鹽水高品質的小番茄開啟更多通路，並將相關產品拓展至鹽水意遊未盡農鮮直販所、農民直銷站及大型截切場等銷售通路，有效增加農民收益並提高農產品物流暢達，期待吸引更多青農投入番茄產業。