精障會所的餐飲組在做什麼呢?
為了讓康復者促進人群的互動,以及增強社會連結外,還能夠有自己煮飯的能力。在嘉義市心康復之友協會心旅程會所,每週週一到週五早上,地點是在林森校區三樓心旅程會所的廚房及辦公室,精神康復者以及職員會共同準備中午出餐的菜餚縮需食材以及調味料,讓當日訂餐的職員以及會員能夠享受美味的食物;透過這樣的互相合作方式做出美味的料理。
沛宸督導:
在每一次的討論當中,從零到有,從一道菜變成一道很豐盛的菜餚再到看到所有的會員把這些菜都吃進肚子裡後,給出來的回饋的這個過程當中非常重要。我覺得每個人對於菜色的回饋都可以讓他們覺得,自己可以有更好的地方或是真正收到回饋的部分是,就是看到每個人都把餐盤吃光光的時候,他們其實也會覺得很滿足然後很開心。
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