從海岸到餐桌 探訪新北貢寮的九孔鮑養殖奇蹟!

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【記者_許家源/雙北報導】

近年來,食農教育在台灣受到越來越多關注。為了加深學生對於食品來源和環境保護的認識,新北市農業局舉辦了一場精彩的食農/漁教育合作交流會。特別邀請來自基隆市、臺北市、新北市以及桃園市的20位中小學教師前往貢寮區參與活動,為學生提供更豐富的學習體驗。此次交流會旨在優化課程,規劃更貼近學齡學生需求的內容。

新北市農業局日前邀請基隆市、臺北市、新北市及桃園市中、小學教師共20人前往貢寮區「鮮物本舖」辦理食農漁教育合作交流會

正如古老的諺語所說:“教育是種子,未來是森林。”這場交流會就像是給這些種子灌溉的春雨,讓我們的下一代有機會在學習的過程中,真切地了解台灣食材生產的奧妙。就像李安所言:“文化是一個國家的靈魂,而食材則是文化的載體。”這次交流不僅僅是知識的傳遞,更是文化的薪傳,讓我們的孩子在品味美食的同時,也能品味台灣的文化和歷史。

李勝興帶領老師們親自體驗餵食九孔鮑

活動中,教師們親臨海岸和生態養殖池,親身體驗餵食九孔鮑,並就課程設計、場域環境以及外部資源提供了寶貴建議。臺北市忠孝國中校長郭姿秀對這一課程給予高度評價,她強調這不僅促使學生關心保育議題,也讓他們親身體會產地到餐桌的過程。這樣的課程與學校課綱相輔相成,為學校提供了極具吸引力的學習機會。

李勝興向老師們講解養殖漁業知識

這場活動不僅吸引了來自全台各地的中小學教師,更讓他們深入了解了當地獨特的海岸生態和九孔鮑養殖方式。教師們紛紛表示,這次的交流不僅擴展了他們的知識視野,也為未來的教育課程提供了豐富的素材。台北市忠孝國中的郭校長在活動結束後表示:“這樣的活動對於學生的教育意義非凡,我們將會積極將所學融入課程,讓學生們更深入地了解台灣的食材生產過程。”

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許家源

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