台中市福瑞社區親子班環保綠生活~徒手捏糙米飯糰~多吃本土自然食材

台南秈18原味糙米糕蔬菜湯

許多小朋友都說比蛋餅還好吃的台南秈18糙米胡蘿蔔牛蒡煎餅

 

2023.10.21

非常感謝福瑞社區所有工作人員熱心支持舉辦

親子們幾乎全班舉手早餐吃進口食材~麵包/三明治/蛋餅,外食多,重口味

 

了解氣候變遷/水田生態/垃圾爆量/添加物等議題

大小手一起練習如何捏糙米飯糰

不用配料就很好吃(總幹事問好幾次要不要加起司吸引小朋友多吃,我說好米很好吃,真的不用加,甚至可以說千萬不要加,因為一些起司也是用添加物做出來的)

 

環保綠生活~多吃本土自然完整食物

請活動不要排太滿

常到農民市集或找小農買好米

親子一起在家煮好米,記得先給長輩吃

經由實際動手做煮本土食材,省時環保省錢,還可以訓練孩子做事

最佳親子活動以及小朋友活化頭腦

補充

一

如何用電鍋煮出小朋友喜愛吃的Q彈糙米飯

https://www.peopo.org/news/650891

捏飯糰活動建議

https://www.peopo.org/news/649136

早餐在家做飯糰~農糧署宋鴻宜科長分享

https://www.peopo.org/news/602162

神奇的徒手捏糙米飯糰魔力~南安國小環保綠生活~多吃本土自然完整食物

https://www.peopo.org/news/656927

 

二

請家長們幫忙推廣安親班點心或學校/家族慶生活動/戶外踏青點心~捏糙米飯糰

三

氣候行動~從三餐開始改變，減緩氣候變遷與增加調適，

11月30日請各家幫忙回饋改變行動與心得與如何克服失敗困難(文/小朋友畫的圖/照片)，感謝，email <<稻田裡的教室>>林如貞 happyginger88@gmail.com

1.自備環保餐具、保溫瓶、環保杯(紙碗、紙便當盒、紙杯等都有塗塑料或環境賀爾蒙)

2.不(少)買有塑膠包裝或改買大包裝

3.外食尋找非一次使用餐具的餐廳內用

4.多自己動手煮、在家吃

5.選擇比較節能環保生產的食材，例如不(少)吃高山蔬菜、吃草飼的虱目魚取代肉類飼養的石斑魚、推廣節能新品種台南秈18取代傳統台中秈17作米點心

6.不(少)買手搖杯、飲料和礦泉水，租用環保杯(杯特杯)，自備大水壺喝開水、杯子，自煮飲料(茶包也加入塑料製作)或切水果
7.主動告訴店家不用或歸還塑膠袋，攜帶便當盒、大鐵鍋、保溫鍋去買食材或蔬果或肉品
8.多吃本土當季、自然完整蔬食取代再製食品，例如自己早餐煮粥吃
9.開會訂購廠商可回收的環保鐵盒便當，或改用自助餐式(飯一桶、菜一桶等)，請參加者自備餐具，更多鐵盒便當請網頁輸環保鐵盒便當查詢
10.不(少)用美食外送，不(少)參加辦公室或研究室外訂餐點

11.有機商店、農民市集、直接找小農……等購買友善環境的農產品

12.選擇裸賣(或少包裝)的店家

13.三餐增加台灣本土好米或自然完整食物，或看不到食物原形、有添加物的食物

14.節日減少訂購速食、飲料、蛋糕……等

15.把包裝袋子回收，還給賣家重覆使用

16.早睡早起、規律作息、減少吃宵夜

17.查看食品包裝是否含有許多添加物
18.下載環保 app

掃了再買－環保消費的第一步 app ~違規排放空污、水污廠商

奉茶 app~公共飲水機和提供免費供水的友善店家

19.選擇公平貿易的產品

20.提醒或幫忙親朋好友/同事一起做環保

21.少過度消費

22.多選擇友善環境的餐廳，使用國產有機食材料理的餐廳

23.將沒用到的餐具、橡皮筋還給廠商

24.蔬食豆製品時請注意盡量選擇本土自然完整

台灣進口基改黃豆、玉米 vs 本土黑豆、無落葉劑採收紅豆等
百頁豆腐是取大豆蛋白加上水、油、澱粉、香料及黏稠劑、著色劑做成，是豆製品中添加物較多的一種。
便當常見的三色豆並非真正的蔬菜，是由青豆仁、玉米、紅蘿蔔所組成的冷凍澱粉。
豆製品為何要加消泡劑，豆乾為何要染色
https://www.newsmarket.com.tw/blog/62561/

25.多採用自然完整食材例如水果、自煮紅(綠)豆湯或地瓜湯或蓮子湯取代加工多的餅乾糖果
26.吃自然完整食材取代加工或有添加物的食品

27.增加蔬菜攝取量和多樣性

28.可用米漿或本土黑豆漿減少動物性的奶或沖泡飲品

29.多蒸煮燉、少烤煎炸，減少抽油煙機使用

30.台灣很少生產麵粉，麵包、包子、麵條、pizza、蛋餅等原料多來自進口，請少吃進口食材(進口水果)，多吃本土米食、地瓜…….等

31.吃多少點多少，不(少)去吃到飽餐廳，吃不完食物用便當盒打包

32.買海產時參考永續海鮮指南

33.不(少)用衛生紙擦桌子/擦盤子/擦嘴巴

34.不(少)用保鮮膜,用便當盒/盤子當蓋子取代

35.選擇本土自然食材取代進口食材當贈品
36.插電熱水壺可以部份用保溫瓶取代

37.盡量蒸煮燉取代烤煎炸

38.請購買好油取代調和油、反式脂肪

39.買食材紙本發票感熱紙有的會含環境賀爾蒙，請用發票載具或捐贈社福機構愛心碼

40.請選擇友善環境的洗潔劑以及天然菜瓜布，例如熱水、洗米水、茶葉渣、自製環保清潔劑或酵素、柑橘類皮或左手香葉子煮水可以擦廚房地板

41. 請專心吃飯，不要配電視或滑手機或看電腦，每餐吃第一口飯時，請不要配任何菜咀嚼30下，練習"正念"觀察身體的感受

42.請多選擇動物福利蛋或人道飼養

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