主筆：中華龍華易研書道協會理事長劉騫
筆者的母親是宜蘭人，小時候母親帶我回宜蘭火車過很多山洞，依靠在母親懐裏，有很多美好回憶....
今天特地從高雄搭高鐵到臺北南港再換國光號到宜蘭赴這場聖會.
中華民國已進入身心靈健康的世界，這一群中華民國新生代別出心裁，將心中最美的一道素齋呈現出來，供養法界及切磋琢磨、交流、欣賞彼此素食手藝。
中華民國寳島臺灣是大道之行，天下為公，宗教和平，世界大同村的典範。
在演一和尚慈心倡導之下，開創良善慈悲的風氣及大德者頂力護持及108位素食手藝高超的金廚們熱忱參與，大眾應給予掌聲喝彩。期許年年永續擧辦下去，帶動全國廟堂宮殿推動這有意義的善擧活動。
大自然健康飲食是身心靈完美健康必備基礎條件之一，與中國正統書法.正書法正人心衛道統開太平，發揚中華歷史文化，重振正統書法精神同等重要。
食療古醫學文化資產融入大自然食道新文化，研發世界不同口味素食料理，讓人類從飲食當中轉型正義，再度提升飲食高度純度，聖潔的身體，幫助身體這個上帝的殿堂潔浄，五臟順暢運轉，十個組織係統順暢無阻，有利於修身養性者延年益夀，百尺竿頭更進一步。
第一屆蘭陽金廚素食饗宴指導單位為宜蘭縣政府，協辦單位為北後寺，主辦單位為蘭陽餐飲技職教育推廣協會。
承辦宗旨為邀集全國108位廚師在宜蘭擧辦一場素齋廚藝交流活動，二來借此素齋供佛活動，與佛結緣，了解佛是什麽？釋迦牟尼是佛，但佛不是釋迦牟尼，請問佛是什麽？
祈願四時無災、五穀豐收、七星拱照、八節有慶、風調雨順、國泰民安。
參加素齋供佛者除贈送限量版紀念章乙枚外另頒宜蘭縣政府感謝狀乙幅.
劉騫敬贈慶祝母親節21體母子心紀念郵票給演一和尚
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