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扎根農場&餐桌上的食農教育

有機農耕法自然農法

都是推動友善環境耕作

其重要目的就是讓人吃的健康

不要破壞土壤

強化土地利用

生態環境和人類健康之永續發展

重要還是要從小紮根教育

因為他們以後的

生活條件其實是會比

我們更辛苦

因為我們從小

都把他們保護太好

對你今天遇到一個

很嚴重的問題的時候

你教他們怎麽應變

還沒有應變的能力

所以這種這種習慣養成

真的是要從小開始

一起去做

這一些的菜

全部就是由我們學員

他們早上從採

好其實先去田裡從採

然後再加分工

有的炒菜然後有的煮飯

然後有的控窯

然後到今天可以做一道菜然後所以

那個家偉家偉

他有設計一個他的餐桌

那我們其實秀明農法理面

除了農耕裡面很重要一個部分

其實我們就是說

 

餐桌很重要

就是說光得餐桌

就是希望大家就是要把那個

有時間就一起吃飯

因為吃飯很多很多東西

就是在吃飯的時候可以去

你要你就可以跟孩子講說

這道菜是誰種的啦

然後怎麽種出來的

這個就是我們講的

最簡單的食農教育

在餐桌上裡面你有很多東西可以講

台灣諺語

甘願做牛 毋驚無犁通拖

但現今社會

想當農夫談何容易

那我接觸了之後我才發現

為什麽這麽多年輕人不做農業

因為單純依靠農業

其實在我們現在社會來講

是沒有辦法生存的

我相信很多人也了解

有機或者是友善耕作

對我們的土地

對我們的環境都是好的

但為什麽不做

因為大家都要生活

大家會在去一個平衡點之下

可能覺得我種了然後沒人買

沒人吃 我沒有經濟收入

所以就放棄了

所以我覺得政府應該要

大力的去支持跟鼓勵

年輕人可以回歸到自然

然後可以去實行

自然農法或者是有機耕作

這個這個部分

不是只是口號

因為據我接觸之後我才了解

你要成為一個農民

其實門檻太大

你沒有土地

你就沒有辦法成為農民

但現在土地取得其實很困難

對啊

96年1月

農產品生產及驗證管理法

規定非經驗證不得以有機名義販售

但在土地權屬及耕作面積較小等因素

難以原法令規範的有機農業

及友善環境耕作者實屬無奈

小農及租耕農也應得到重視

讓生態作物有生態補償

消費者更需要有

(質)的認知重要回饋