單親媽媽小吃店 越南姐妹第二個家

標一：離鄉背井到台灣 單親媽媽甘苦談

NS：

烹飪

OS：

從切菜、汆燙、鋪上生菜到放入內餡，每個步驟乾淨利落。

STAND 記者 李顯營：

謝謝謝謝

記者手上這一盤是越式生春捲

而她就是越窩越好的店長

同時也是主廚叫做小星星

小星星在營業的時候

就會準備這些

越式家庭手作料理

OS：

小星星本名叫阮玉釧，十幾年前離鄉背井，從越南嫁來台灣。

OS：

小星星離婚之後，便獨自一人撫養一對兒女，開啟了單親媽媽忙碌的生活。

BITE 社區實踐協會社工 育欣：

工作太繁忙

因為她一個人就是

身兼很多份打工

所以說我們就會協助就是

就是暫時托育

然後照顧她的孩子

OS：

直到遇見了社區實踐協會的社工，小星星和孩子們的生活才出現了轉機。

標二：當地社工協助 圓開店夢改善生活

BITE 越窩越好店長 阮玉釧（小星星）：

然後離婚那時候

就是想開一家

可以賺錢然後可以顧到小孩

BITE 社區實踐協會社工 育欣：

社工就跟小星星有聊到

她的夢想是什麼

她有提到就是想要開這間越南小吃店

所以就

就因為這樣子然後就開展這個方案

OS：

在社工的協助之下，小星星和越南好姐妹黎蕙瑩在萬華區開了這間越南小吃店「越窩越好」。

標三：越南姐妹第二個家 異鄉中的陪伴

BITE 越窩越好店長 阮玉釧（小星星）：

（那現在您準備是等一下大家一起吃的嗎）

對

等一下她們一起吃

因為今天剛好她們放假

我們吃中午吧

然後我回家

她們也要回家

NS：

（青菜就是地瓜葉）

（番茄）

OS：

一道道越式家庭手作料理，是小星星為姐妹聚會準備的午餐。

BITE 越南新住民 黎蕙瑩：

我們會常常來這邊

跟她在一起玩

然後想吃什麼越南的料理

然後我們就自己弄來吃

OS

黎蕙瑩與小星星認識20年，下班後會到店裡協助小星星。

BITE 越南新住民 黎蕙瑩：

對我們來說是有一個

可以就是好像回家的

這樣子的

（感覺）

感覺

對對對

OS：

對於小星星和黎蕙瑩來說

越窩越好不僅僅能夠吃到

熟悉的家鄉味

更是當地社區

越南姐妹的第二個家

BITE 越窩越好店長 阮玉釧（小星星）：

給她們有什麼事情

可以來這邊啊聊聊天啊

然後自己放鬆啊

OS：

越窩越好除了讓小星星能夠一邊工作，一邊照顧孩子，也讓萬華區的越南姐妹們有個充電、歇息的療癒據點。

記者 李顯營 採訪報導