羅劍強克服溝通障礙 用手語聽顧客聲音

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【記者 高譽文、黃琬婷  台北市報導】布拉佛咖啡廳是由聽障人士羅劍強所創辦,店內裝潢以黃色為主,走進店內可以看到櫃台上方的架子擺放老闆精心收藏的公仔們,這也成了咖啡店一大特色。身為聽障者的老闆羅劍強在牆上掛有手語圖解教學,店內也時常有精通手語翻譯的朋友幫忙,希望讓這間咖啡廳成為聽障朋友可以時常來光顧的好地方,讓聽障客人也能享有方便點餐的服務。

↑布拉佛咖啡店老闆羅劍強。攝影/高譽文

轉換跑道 羅劍強開啟斜槓人生

羅劍強從小就是聽障者,他的求學過程因為和同儕們的不同而備受排擠。被霸凌的情形到羅劍強進入籃球校隊後才逐漸好轉,團隊合作中,和隊員不斷地磨合,努力克服口說語言與手語對答的鴻溝,羅劍強對籃球的熱愛以及運動潛力讓他被校隊發掘,讓他從一個時常受到旁人異樣眼光的青少年,到站在籃球場上發光發熱,在球隊訓練的過程中,教練不斷鼓勵並且給予他上場比賽的機會,令羅劍強擁有前所未有的成就感。

從復興美工畢業後,他依然保持著當年的開朗性格,羅劍強的才華與興趣廣泛各個領域,他曾任職於電視台文案與設計的職位,同事與主管幫忙溝通、傳達,以此共同完成專案。除此之外羅劍強還是位聽障籃球國手,曾在體育協會工作,後來因為想要跳脫現有的舒適圈,於是轉換跑道,於2015年開始經營布拉佛咖啡廳,製作熱愛的事物-美味的咖啡。

羅劍強提到創業起初,沒有任何的創業經驗,在尋求加入連鎖加盟店時,就曾因為聽障而遭到對方的拒絕,正因如此,促使羅劍強開始自學做咖啡, 因此他開始購買各式相關製作咖啡的機器設備,為了克服聽障困難,他持之以恆練習如何拿捏爆豆的聲音,在製作咖啡的過程不斷從錯誤中學習,一開始不太會挑選咖啡豆,到現在已經可以精準地為各品項選擇合適的咖啡豆,並於幾年後成功與太太張昭儀、妹妹羅淑琴一同經營布拉佛咖啡館。

克服障礙  贏得青睞

店內的手語圖解、老闆朋友幫忙的手語翻譯,都讓前來點餐的聽障朋友享有便利性,因為自己也是弱勢者,羅劍強理解這樣的窘境,開設的咖啡廳店內設計以黃色為主色,象徵溫暖與明亮,牆上掛有手語的簡單圖片教學解說,讓不方便點餐的客人也能表達需求。

↑牆上掛有手語圖解,讓非聽障員工及顧客也能體驗如何運用手語與人溝通。攝影/高譽文

↑羅劍強現場使用手語和顧客交流。照片來源/布拉佛咖啡廳臉書官網

問到創業理念為何時,羅劍強表示布拉佛這個店名是他的朋友們時常掛在嘴邊的一個義大利文Bravo,翻譯成中文就是「好喝」的意思。朋友們覺得布拉佛的感覺就好像Bravo,好喝或好聽的時候會站起來給予熱烈的鼓掌,可以再來喝一杯咖啡,所以羅劍強才用這個店名來創業。

聽障朋友的福音 布拉佛咖啡店

羅劍強當初開咖啡店時,已做好覺悟和決心去做好每個環節,他說道:「烘豆烘不好、拉花拉不順、咖啡煮得不順口,就檢討哪個環節出錯,不厭其煩的重來一次。」相信從錯誤、失敗中學習,才能累積學習經驗,因為那都是成功的必經過程。

除此之外,羅劍強與員工們在開店前經過多次討論,思考如何讓聽障顧客方便點餐,也參加了多次聽障人士就業培訓,像是上述提及的手語圖解,在老闆與顧客的互動中,彼此都在觀察對方的一舉一動。他們用心地聆聽每一位顧客的需求和反饋,並不斷地完善店內的服務。

即使前幾年在疫情的衝擊下,店內業績一路下滑,但在這段期間,老闆透過社群媒體等途徑,主動與顧客進行互動,同時透過一系列的優惠和促銷活動,吸引更多人光顧。

↑顧客來店內享用咖啡後留下的卡片。照片來源/羅劍強

分享自身創業經驗

羅劍強經營咖啡店的同時,也時常參與講座、活動演講,分享自身創業的經驗甘苦談,並配合桃園新屋高中開設的一門課程-如何探討生活中的通用設計及身心障礙者議題。在這過程中,學生們除了聽老闆的創業故事之外,也能實地了解店內的設計及煮咖啡的運作過程。

↑羅劍強和新屋高中舉辦活動演講。照片來源/羅劍強

羅劍強想透過自身創業經驗告訴大家,創業並不是一個容易的事情,但如果你有足夠的信心和毅力,並且能夠創新地思考和行動,就有機會達成目標。布拉佛咖啡店旨在爲聽障人士提供一個平等的工作機會和展示自我的舞台。咖啡廳的名字「布拉佛」源於拉丁文善意、美好的寓意,代表著這個咖啡廳的宗旨:讓每一個顧客感受到咖啡文化帶來的愉悅和美好。

採訪側記:

當走進布拉弗咖啡廳時,可以看到櫃檯的員工與客人在用手語交流,儘管他們無法用語言溝通,但他們還是克服了這項障礙。這家咖啡店的裝潢及擺設都很溫馨,雖然店內坪數不大,但可以感受到那裡的氛圍很好,員工們也非常友善和熱情,令人印象深刻。

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