百年茶行 保留古早烘茶技術

百年茶行傳承 古早烘茶技術

旁白:位於台北大稻埕，第五代茶行接班人王聖鈞傳承古早烘茶技 術結合現代，延續至今。

茶行王聖鈞先生:「我們會想要去維持傳統，主要還是需要去做一個 傳承，因為像這種傳統的技藝技術如果今天假如說我們這種房子拆 掉，就是說我們都沒有去做的時候其實很多東西沒辦法保存下來， 所以我們第一個是想要站在這樣子傳承的腳步去做這件事情。」 借由專人導覽 踏入不同領域

旁白:茶行透過導覽的方式，讓民眾踏入不同領域在腦海中留下關 於茶的印象。

茶行王聖鈞先生:「對我們來講很重要這件事情，就是說希望大家可 以走到這個場域裡面看一看，這不是你平常在家裡旁邊就可以接觸 到的東西，它不是像便利商店所以這樣子場域間走進來你看到這些 東西或者是聞到空氣中的這些茶香，其實在他們的腦海裡面會留下 一個印象。」

推廣茶類文化 盼縮短距離感

旁白:茶為台灣人日常的生活物品，茶行勵志於推廣茶類文化，拉 近彼此距離。

茶行王聖鈞先生:「當然茶這東西對於台灣人來說，是一個生活中的 一個日常，但是對於走進茶行這件事情還沒有這麼樣的習慣性， 所以能希望去減少一些這些距離感，也蠻多外國人他們對台灣茶 或對這樣一些文化或者歷史背景有一些興趣想要去做了解，他們就 會想要來這邊看一看走一走。」

旁白:茶行保存著並傳承古早的烘茶技術，藉由導覽及其他方式， 推廣關於茶類文化，不僅拉近與民眾之間的距離，更用接近於現在 年輕人的生活習慣模式，逐漸增加跨領域結合。
劉思源 台北採訪報導