「流水席嗎? 」這誤會可大了!

今天的各電視媒體都有報導: 某「流水席」婚宴，姑嫂隔空論戰三天三夜。

其實這個婚晏只能稱之為: 外燴辦桌宴客; 不夠格稱之為「流水席」。

早期鄉下地區沒大餐廳可供宴客，唯一的好辦法就是委請「總舖師」搭棚外燴來宴客，至今都還存在有這種傳統宴客方式。

所謂「流水席」，在台灣的生活文化上，只會出現在富饒鄉鎮的神明祭典或建醮祭祀期間。祭典期有一天、二天、三天或五天不等，各路、巷、弄的生意店家

為歡迎遊客的到來，有的煮早餐、有的煮中餐、有的煮晚餐、有的煮宵夜，甚至有錢的大店家會請師傅來從早煮到晚，完全讓遊客免費吃，包括各品牌飲料。

店家為了熱鬧、熱情好客，會在路邊招攬遊客來品嚐他們所準備的食物; 各店家為了比人氣，好料當然一一出盡。

這種從早吃到晚的免費宴席，才稱得上「流水席」，不要誤會了。

落山風台中報導