盒子孵紅豆芽 & 米豆飯

2023/1/4

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環保綠生活
繼砂鍋成功後
盒子孵紅豆芽成功
無落葉劑採收之紅豆泡ㄧ個晚上將水倒掉
每天早晚放水進去再把水倒掉 使紅豆保持濕潤 闔上蓋上毛巾或布遮光 盒蓋不用蓋緊 保持ㄧ點空氣流通
大約4-5天即可
請詳YouTube 茶壺豆芽
早餐催芽紅豆加南瓜或地瓜或玉米 橄欖油 鹽 煮鹹粥 補氣暖和超強
本土黑豆也很棒

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米豆催芽有成功
糙米煮一鍋
米豆煮一鍋（無油）
下班後兩種各挖一點電鍋蒸熱（很像以前肚子餓 隨手飯加肉鬆）
約嚼越香很清甜 超好吃
覺得加糖變不好吃了
後記
台北長大的同事說家裡煮雞肉都是加很多配料一起煮
嫁給苗栗鄉下先生才第一次吃到白斬雞
那時她才了解原來新鮮食材越是簡單煮越是好吃