2016年命名發表台中秈197~新米就可以做米粉等加工

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台中秈197~高直鏈澱粉含量及高產的台中秈17號為母本，與引自國際稻米研究所(IRRI)的IRBB58雜交

非常感謝台中改良場吳以健老師仔細說明
台中秈197已技轉三好米以及大賀米兩家大廠
鼓勵農民與廠商契作米粉原料
因此台中農改場不提供農民稻穀

我有向大賀米買一點點台中秈197(他們已碾成白米)回家試作米點心

台中秈197白米蒸原味米糕
比傳統品種好吃
而且新米補氣效果很好
感恩台中農改場辛苦研發與推廣好品種
大賀(慣行栽培)
03-386-4600

自己有煮過吃過

這樣未來食農教育推廣時自己比較清楚

補充

1.莊有志老師說做粿的品種較佳的兩種:  台農秈14號(俗稱26呀)及台南秈18號。其餘品種是做米粉用。
2.台中197育種專家楊嘉凌

呷米必知米「稻」理，育種專家楊嘉凌的稻米「不思議」，從日本時代講起……
上下游食農搜查線
3.秈稻比較耐熱/好消化/可推廣50萬人新住民或毛小孩