來樹興用茶籽進行五感體驗

新北市農業局透過農村再生計畫協助社區發展，由農村社區在地組織及團體，整合當地居民的想法與建議，一起對農村周遭建設提出構想並研究農村永續發展計畫。一同參與內容包括環境改善、公共設施、產業活化、文化保存與活用、生態保育及發展特色項目，有秩序地美化農村環境、設計在地特色的發展未來。

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採摘茶籽體驗了解樹興蒔茶的種類與種植的歷史 圖片來源:新北市農業局

淡水樹興社區內有豐富的水資源，主要為天然湧泉，屬大屯山脈的山泉水。湧泉沿樹林口溪往下，水質優良，水溫較低，因此所種植出來的農作物品質佳。103年經輔導成立農村再生社區，提倡養生的健康概念。社區以「山水故鄉、樂活社區、慢活樹興」為基調，將有木炭窯文化、蒔茶品種茶籽油等多項元素，復興失傳產業，提升青年回鄉意願，凝聚向心力，創造農村恬適的生活空間與美麗的生產環境。朋友們可以用騎腳踏車或健行的方式，親近農村放慢生活步調，享受市區旁的自然美景。

台灣民眾黨許家源主任(森林療癒師學員)建議可放鬆心情靜心用五感去體驗＞視 : 看看農村景色。＞聽 : 聽自然聲音。＞嗅 : 聞茶籽氣味。＞觸 : 用手感受茶籽。＞味 : 品嚐苦茶油。可提升調理身心靈的舒緩放鬆！

淡水樹興社區目前舉辦「漫遊樹興 農特產食農體驗」活動，即日起至11月13日每周日皆有活動。淡水樹興社區粉絲專頁：https://reurl.cc/ZbNRGp

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品嚐到利用茶籽油及在地食材烹製的風味餐，飄著茶籽油的獨特香氣 圖片來源:新北市農業局