老外現炒 炒出在地好滋味

老外現炒 炒出在地好滋味

        【公民記者李映昕／雲林二崙採訪報導】在連接雲林與彰化兩縣的自強大橋旁，有一間「老外現炒」，由香港老闆霍銘峰與太太合力經營。鄉下小農村鮮少有外來人士，因此一年多前當霍銘峰出現在楊賢村時，便引起了村民的注意。為了使人印象深刻，快炒店便以「老外」為名，好記又好叫，從此打入了楊賢村的快炒生意。

        每年三月開始，以種植西瓜為主要生計的楊賢村民開始忙著採收西瓜，每到吃飯時間，往往沒有空閒回家煮一頓飯，因此外送及便當就成了填飽肚子的方法。在霍銘峰來楊賢村之前，村內已經有兩家快炒及海產店，霍銘峰憑著服務村民的精神，只要有人叫外送，不論金額一律送達；同時不斷調整快炒菜色，以村民能接受的口味為主，短短一年內便打響名號。採收西瓜的時節，經常能看到霍銘峰騎著機車在田野間穿梭，到處為村民送午餐。

        雖然霍銘峰是香港人，但村民並不會因此排外，一聲「老外」叫得十分親切，顯示出鄉下地方的濃濃人情味。霍銘峰也精通命理，以交朋友的心情為有需要的村民解答疑惑。他說，預計在這裡待上至少五年，因為來這裡真的交了很多朋友。