空姐愛上雨來菇 辛苦多年如願摘星

記者張仁吉 屏東牡丹 採訪報導

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屏東青農『丁采綸』多年前到恆春吃到雨來菇之後驚為天人，從此愛上雨來菇。

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更把台北房子抵押借款與男友一起到滿州種植雨來菇，也把園區從滿洲遷移到牡丹，在過完年後也把戶籍遷到恆春，成為真正的屏東在地青農，在經過多年的努力之後終於開出美麗花朵，也享受到甜美的果實！

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日前丁采綸的雨來菇產品『天香十三味』調味粉，參加『比利時布魯塞爾iTQi國際頂級美味大獎評鑑』比賽，獲得評審一致的青睞成功摘下雙星殊榮，iTQi，有著「食品界的米其林」之稱，想要獲獎是難上加難。

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iTQi 是專門頒發給食品與飲品等加工品的獎項。 如同各項影展，會邀請專業影評人來評審，iTQi 則邀來15個歐洲頗負盛名的餐飲烹飪和品酒專家協會，甄選其中的廚師與品酒師，來進行盲測評分。

更難能可貴的是以小農身份獲得此殊榮的只有丁采綸一個人，丁采綸的雨來菇以『天香十三味』調味料產品，成功屢獲眾評審的味蕾，成功摘下雙星殊榮，實屬不易，堪稱台灣之光。

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丁采綸表示：希望透過這一次的成功摘星，可以讓台灣在國際上的能見度大增，也希望台灣的農業軟實力讓更多的國際朋友看見，在台灣從事農業相當辛苦，也非常的不容易，這一次的得獎可以說是一個肯定，也希望透過自己的努力可以讓國人吃到更加健康的食品。

記者在多年前就曾經做過丁采綸的專訪也拍了紀錄片，大家可以欣賞看看

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