文蛤與里海
文蛤與里海
為推廣人類與海洋環境的和諧共生與永續
營造生產—生活—生態的三者共榮環境
北門社區大學2022年1月23日
假台南市七股區六孔遊客中心舉辦蛤什麼蛤活動
講解後前往台灣的極西地區
七股區南灣養殖魚戶的魚塭實地體驗
北門社大關心地域性的教育學習與養成
讓我們了解天地萬物共生共榮的重要性
公民記者 雅仁 台南七股區 採訪報導
活動參與者 江婕瑋
活動參與者 黃昱翔
ㄚ嬤有煮 文蛤湯
ㄚ嬤有煮過湯對不對
那我們今天是到文蛤的家
去把文蛤撈出來對嗎 嗯
股份魚鄉共同創辦人 林筱菁/廖宜霈
我們今天是希望透過蛤什麼蛤
這種比較深入其間的體驗食消魚活動
希望大家知道平常餐桌常見很喜歡吃的蚶仔
他到底生長過程是怎麼樣
那甚至可以到產地實際跟著漁民走一回
就是去魚塭自己親手摸上來
然後到親手料理再吃到它的感動
何景義
北門社大職員
北門社大的辦學理念和願景是跟里海有相關的
那里海的話他是人與海的和諧共生
所以我們今天很榮幸的邀請到
王班長養殖場的人員來跟我們作一個培訓
王啟森
七股漁業養殖業者
早期都抓的那個魚法比較不好大小尾都抓
那個反而比較不好那漁業資源越來越少
然後可能以後這個部份就是要用養殖漁業來填補它
我覺得就是養殖其實用生態養殖的方法就很好
我覺得是自然潮汐嘛就是漲潮退潮
然後我們也沒有抽地下水我們用非常友善的(方法)
然後再來就是說我們生態養殖就是用比較低的密度
然後不會製造有太多的汙染
嘿就是我沒有投入太多的肥料
但是它的肥料可以讓它充分運用很完全這樣子
那就是一個生態系來運用這樣子
那對水質相對的影響就不會很大
這樣就是一種跟大自然共存的那種概念
我覺得這樣比較能夠永續的發展
江婕瑋
活動參與者
小朋友其實還蠻常吃文蛤的
只是其實真的沒有在產地看到文蛤的
那現在我的孩子在這邊跟大人一起喔
就是切這些蔬菜ㄚ佐料ㄚ那和大人一起煮文蛤湯喔
今天真的是收入很豐富喔從文蛤它是怎麼樣生長的
那還有教小朋友他親自下水去體驗撈文蛤
一直到煮文蛤湯其實像這樣子我覺得是蠻
素養導向的教育對小朋友來說是比較生活化
謝謝主辦單位喔就是北門社大
還有今天那個股份魚鄉辦理這個活動 謝謝
余清龍
北門社大主任
我們今天這樣的活動主要是我們的北門社大
員工的培育讓我們清楚的了解如何能夠
推動我們的里海這相關的理念
那透過實際的參與了活動之後
也了解到了養殖漁業的辛苦跟他們未來可能的發展
希望能夠不僅只有我們的老師學員我們的員工
包括推到社區裡面讓所有的民眾都能夠來參與
最終達到一個永續的環境的永續發展
回應文章建議規則：