推廣米食心得經驗分享

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2022.1.25

1.用PPT分享糙米漿很營養、如何製作,這是"知識"傳遞,可想而知課堂後回去很少有改變行動,通常我會搭配扛一台豆漿機,拜託主辦單位通知大家自備杯子以及備用杯子,現場用豆漿機米糊功能打給大家喝,用"新的行為"和"創造對方經驗"傳遞,喝過一些人會說:「好好喝,暖呼呼,會回甜生津」,覺得好吃這個階段,離自己去找(買)一台豆漿機還有一段距離,課後我會連絡幾個有心試試的人,分享豆漿機如何清洗、預約定時等(我不是賣機器的)、小農的糙米等,終於有幾個人願意行動開始打糙米漿喝,過一段時間我會再問問喝的心得,是否有持之以恆,或是他們用糙米漿幫助周遭那些人,例如有人打給化療沒食癒的妹妹喝

2.台南秈18新聞稿說希望取代傳統品種做碗糕、蘿蔔糕,心想現代媽媽有幾個會做碗糕、蘿蔔糕?而且媽媽們外食也是麵包麵粉類消費量大於碗糕、蘿蔔糕,我先從周遭朋友開始推廣,原本就不愛吃各種粿的朋友試做一兩次蘿蔔糕,水分比例還不會掌控、軟糊糊,即使我到她家示範其他簡單煮法例如原味糙米糕、煎蔬菜餅等,還是不想用這款米,後來是先生想要調養身體,讓她下決心早上改煮粥吃,天天吃紅豆粥、地瓜粥覺得有點膩,昨日終於成功做出蘿蔔糕

"今天用台南秈18在來米做了蘿蔔糕,很成功耶,很香、很好吃 用 米:蘿蔔:水= 1: 1: 2 左右,用鍋子炒到黏稠收水後才蒸,很成型",

距離我第一次告訴她有這款新品種將近 1年半,因為她很孝順婆婆,也多年協助推廣米食,我才有這樣的耐心

我很珍惜身邊每個推廣機會,因經歷這麼多的努力才能看到以上點點滴滴的改變,每一個改變(不論多小)都會帶給我很大的踏實感、喜悅與感動

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加入時間: 2008.09.12

林如貞

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