台東便當阿姨

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2022.1.11

【便當阿姨】~感謝作者 Jubie 秉旂 分享

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一.
都說神仙教母會幫人實現願望,台東也有一種神仙教母,現身校園,有求必應,我們稱作「便當阿姨」。這魔法般的一切,都靠著一張小紙條。
這不是什麼鄉野傳奇,是台東孩子們的真實經歷。前陣子地方粉絲團台東製造,發了一篇關於便當的貼文,迴響廣大,直勾勾地把求學時期的午餐回憶猛然提起。像棄置的閣樓突然被拉開窗,高中午餐的光景頓時明亮起來,在中午炙熱的太陽底下,那一顆顆竄動的小腦袋發燙,忙著領便當,充滿期待地打開它。
台東學生的便當,不是普通的便當。聽說,這是台東以外的其他地方,都沒有的特殊文化。
在這裏,除了正常的便當菜色,學生可以向便當阿姨許願,點一些特別餐點。整個許願儀式很簡單,在吃完的便當鐵盒內,放上一張小紙條,尺寸、材質不限(我自己常用隨堂測驗紙的角角),寫上明天想吃的東西,蓋上便當蓋,交給便當阿姨,整個儀式遂圓滿完成。
太陽熱了頭頂,影子躲成腳下一圈。午間鐘聲響起,校園頓時躁動,學生奔出教室,像煮滾的水,恣意沸騰。學生們的願望,會在打開便當盒的那一刻,一個一個實現。
二.
台東校園的午餐便當是招商,所以有許多便當店都會進駐,他們提供各種訂購方案,可以訂購整學期、訂整週、也可以當天中午現場選購,像後宮選妃。
便當盒上面會用簽字筆寫著名字和班級,貼上透明膠帶,就當做防水了。一到中午,各家便當阿姨一箱一箱地把便當送進校園,分門別類到各班級的箱子,剩下一些零星的,便拿著小凳子,坐在一排,等著那些沒訂便當的同學現場購買。
高中生的日常有兩個期盼,一是便當、二是放假。
紙條點餐儀式,是不可少的經歷。有時候,我會在紙條上點鐵板麵,隔天就會有香濃肉醬的鐵板麵,配上一顆荷包蛋。有時候,我會點肉羹麵,得小心翼翼把湯麵倒進便當盒裡,簌簌地吃著。有時候會點雞腿飯或水餃。米苔目、咖喱飯、冬粉鴨,也都是學生心中的熱門菜單,你今天的紙條,是我明天的紙條。
當然身為神仙教母的便當阿姨,實現我這種小門小戶的心願,簡直遊刃有餘。看了台東製造那篇爆紅貼文下精彩的留言,我才發現高中的我,完全沒有領會便當阿姨的真正威力,竟有種扼腕。
三.
那些有創意的學生是這樣寫的—
有人在紙條上寫了「初戀的滋味」,於是有了白飯+酸梅。有人點了「牛排大餐」,夜市的牛排一包一包,又是醬料又是濃湯又是餐包,出現在便當裡。有人點了「黯然銷魂飯」,叉燒真的映入眼簾。點「風味餐」,會出現炒螺肉甚至是田鼠。
就像長大中的青少年們,事情當然不會就此停止。紙條上出現了「愛的初體驗」,有求必應,送來了炒飯。寫「壯陽飯」,送來的炸蝦+滷蛋。若在A家便當裡寫上「想吃B家便當」,隔天便當就會消失,也算是阿姨的成全。
當然,便當紙條不只可以點餐用。
你還可以點一些別的,像是點一齣惡作劇。有人會在紙條上寫著「紅蘿蔔加白蘿蔔加美奶滋」,或是「壽司整條不要切」,或是「五顆荷包蛋、五顆滷蛋」,然後放到同學的便當裡。隔天中午等著看好戲。
紙條還可以兌現,真的,你可以寫紙條給阿姨說「50塊現金」,隔天就能得到銅板一枚。當然再多沒有了。只是聽說這招用太多次,會被阿姨關切。
當然,所有的紙條,阿姨都會酌情處理,例如去頭去尾法:「藍帶豬排咖哩飯」,豬排咖哩飯沒問題,藍帶留在心中足矣。「滿漢全席」,出現了一碗滿漢大餐泡麵,實在地貫徹了滿漢精神。但如果你寫的是「龍蝦」「羊肉爐」,阿姨可能會給你一個50圓銅板附上紙條明示:做不出來,自己去買。
據說,生日到了,還可以跟阿姨要一小片蛋糕。腸胃炎,阿姨可以幫忙準備清粥。在一堆惡作劇紙條下,這種要求顯得格外溫馨。也有人說,如果在紙條上稱讚阿姨漂亮,願望大多會實現,像是老師在黑板上敲三下的公式,特別重要。
打開便當,有時心滿意足,有時是惡作劇成功的快感,有時哭笑不得,好不歡樂。每次吃完午餐,寫著小紙條,是許願,也是在那苦悶的高中生涯,少數可以有自主權的喜悅。
阿姨會在便當盒上做記號,哪些孩子不吃蔥,哪些孩子不吃牛,哪些孩子的飯量要加大,哪些孩子的白飯跟菜要分開放。阿姨明白每個人。但我們從來不明白,阿姨到底是如何清洗便當、整理紙條,然後一個一個,把孩子們天馬行空的願望實現。
四.
午餐時間結束,便當遞給阿姨,阿姨一拿到手,便惦出了重量,「阿今天怎麼吃這麼少?想吃什麼跟阿姨說。」有時候青春的哀愁餓著自己,阿姨卻從來不餓著你。很久之後才明白,有人管著你吃,是種福氣。
便當一箱一箱搬進,餵飽飢餓的年輕靈魂;再一箱一箱搬出,帶走成疊的老練紙條。便當空了一回,我們又長大了一點。
後來到台北上大學,吃遍了學校餐廳、公館美食。大台北琳琅滿目的店家,午餐要吃什麼,常常沒了主見,要吃不吃,也不與誰相干。你跟人說,在台東50元的學校便當有田鼠風味餐加粉圓冰,聽起來,就是個鄉野傳奇。
#謝謝阿姨
#高中回憶
#原貼文放在留言歡迎去朝聖

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加入時間: 2008.09.12

林如貞

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