祭祀活動的供品

金湖數位機會中心
學員記者：陳月華

民國40-50年代的金門因經濟條件有限，多以自家種植的高麗菜、大頭菜等簡單素菜當供品。隨著生活條件改善，供品也從原本的簡單素菜到三牲、茶酒菜飯等。藉著不同供品，表達對不同神明的尊敬，天公、地基祖、兵將、祖先等。

供品分為：

牲醴－豬、羊、雞鴨、魚、蛋等。

菜碗－海帶、豆干、香菇、木耳等。

菜飯－由腥品所料理而成，並與油飯搭配共12碗。

粿品－糕餅、發粿、麵包、糖菓等共12碗。

青粿－祭祀必見供品，香蕉、蘋果、鳳梨等取5種水果。

茶酒－祭祀活動中茶酒不可少的備品。

鮮花－以前以盆花擺置於桌上，現多以高架花籃放置宮外兩側為主。

爆竹－以表示歡迎神明大駕蒞臨、覽納之意。

金、銀紙－以表示對神明的虔誠之意。