好吃的六龜「金煌芒果」，正港芒果天王！

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台灣的芒果家族中，大概涵蓋土芒果、愛文、金煌、烏香、玉文、紅龍、凱特等成員，各有風味與口感，不知道您可以分辨出幾種？別的不說，若依果粒大小來分辨，最大、最重，長相最「大氣」那個，最有可能就是金煌芒果，封它為芒果家族的老大哥當之無愧。

在荖濃溪清澈水源滋潤下，六龜道路旁不少果樹高掛滿滿紙袋，每個套袋內都藏著一粒碩大果實。此外，路旁水果攤上更有著堆積如小山的黃澄澄水果，這些景色告訴我們，六龜金煌芒果進入產季啦！

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金煌芒果外型碩大的果肉豐厚，向來有「芒果之王」之稱，相較愛文芒果，金煌「果如其名」，顏色金黃且色澤誘人，剖開切面，果核薄且果肉纖維細，吃起來香甜多汁，冰涼後享用更是消暑聖品。

提起金煌芒果，它跟六龜關係密切，因為品種研發人黃金煌先生家住六龜，前些年高齡去世，所以六龜可說是金煌芒果的故鄉；六龜及桃源是金煌芒果的主要產地，六龜種植面積約有330公頃之多。

果實長形碩大如木瓜，優點是果肉多、纖維細，但芒果味不像愛文那麼濃郁。市面上的芒果冰、芒果冰沙多使用金煌芒果。

金煌芒果不可採收在樹上掛黃的果實（俗稱在欉黃），因為全熟的果實果肉會產生爛熟劣變，因此均以採收硬熟果為宜，成熟度7～8分熟，再經人工催熟後出售，催熟後的果皮色澤正如其名「金煌」，呈現金黃色。

現在正是品嚐金煌芒果的最佳時間，果實碩大甜美價格優惠，目前不宜群聚前往市場的狀況下，直接跟產地洽購是最方便安全的方式了，六龜的農友們都會熱情的接待與服務各位的

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