2021.4.23
今年南部缺水，在北部租三塊田耕作~三星柯林、陽明山梯田、關渡八仙，剛好是大學畢業30周年慶，真的非常高興同學Crystal 夫妻多次參與稻田春耕。
十多年前，Crystal念完碩士從美國回來，夫妻有和我一起參加幾次陽明山東西大縱走活動，後來彼此工作忙碌，再加上我個性疏懶，幾乎沒有和Crystal再碰面。幸好Pony 同學比較積極，會邀我參加幾個同學的聚會，南部Joseph、Kevin 夫婦、Gary來菁寮稻田幫許多忙。
2015年我想出版<<稻田裡的教室>>這本書，Crystal 和 Karen 兩位同學主動幫忙介紹各有所長的資深專業編輯、有出書經驗的老師和印刷廠，讓書能順利發行並且獲獎肯定，班上其他同學還幫忙捐款，讓我可以讓菁寮國小的小朋友到烏山頭水庫辦新書感恩會。回想大學時代，大一住校，室友都是大三學姐，往後三年都是通車往返，來去匆匆，並沒有常常參加班上活動，可以說搞不清楚班上有哪些同學就畢業了，沒想到畢業後意外獲得同學們的幫忙，衷心感恩。
因Crystal娘家在台南，有一次她的大哥、大嫂帶一大袋的台南市知名粽子到菁寮稻田，幫我務農打氣加油。去年我的姪女生病，大哥、大嫂親自北上，花了大半天與我分享他們多年學習的寶貴養生方法，希望對我的姪女有助益。
以下是Crystal 夫妻今年參與三塊田的農耕紀錄
3月6日柯林查看台南秈18育苗
大學唸的是商學院，長久的訓練是「目標、計畫、執行步驟」，2020年Crystal用節能新品種「台南秈十八」自製好吃的粄條，大自然變化程度(或說神的安排)遠大於人的規劃，誰能想到才1年時光，2021年大學同學竟然有機緣一起栽種「台南秈十八」，Crystal說：「無法想像或說有點不適應這種邊打邊跑的野戰法！」
提到育苗和大自然神奇的力量，Crystal說先前在家會把吃剩下檸檬種子放在盆子裡種，當這些苗長大時，往往被小鳥吃光光，她再接再厲、繼續實驗，把種子分開種，這次她發現「小鳥實在太聰明了！」牠們把弱小的苗吃光，留下最強壯的苗繼續生長，「這樣小鳥們未來才有新的種子可以繼續吃呀！」
3月6日雲霧繚繞的陽明山查看深水稻直播生長情況(2月27日灑已催芽台南秈18稻穀2.5公斤)，稻榖長芽約3公分，又黃又小，實在沒啥信心能像平地正常生長。
3/13 柯林插秧帶回一些秧苗(1葉半大小、約15公分)插在這塊梯田1/3 範圍、 2/3 保留直播。因已插秧，所以放低水位為3~5公分。
3月14日Crystal夫婦和Pony 夫婦、陳新功先生和一群朋友八仙稻田刷子除草兼補秧，Crystal 先生同時幫忙製作防福壽螺的網放再如水口，Crystal把下田照片傳給台南的媽媽和姊姊們看，她們都覺得種田是很辛苦的事，Crystal覺得走在深軟的土裡，有像在健身房深踩機器的鍛鍊功效。
Crystal的先生在警界上班，難免有許多需要喝酒的場合，長期下來不知不覺影響身體的健康，這次我看到很久沒見到的先生，覺得比多年前一起爬陽明山時體格更好、更有精神，多年來用心煮食、引導先生一起運動和參加稻田鍛練健康活動的Crystal低調的說：「這要先生有自覺地踩煞車。」
3月27日Crystal夫婦和陳新功先生轉戰柯林刷子除草兼補秧，Crystal小時候是抓金龜子、各種蟲長大的，她說：「曾有一年的暑假每天都在抓紅蜻蜓。」那時她住的社區，孩子們都玩在一起，這家孩子到別家吃飯是常有的事，媽媽甚至還說：「如果妳過馬路，要主動去牽著路上阿公阿嬤的手。」Crystal的先生也是下課抓蚯蚓釣青蛙長大的，聽到他們在南部田野遊玩的愉快回憶，讓都市長大的我好生羨慕。
大家同時參觀簡桂賢農夫老師的碾米廠，Crystal買了台灣好米，她說：「自從早晨改吃米飯，精神比較好。」她趁機問我：「為什麼吃飯會容易餓？」我提醒Crystal建議早上也要有蛋白質。大夥到羅東市場吃60年的老店的紅豆湯圓，喜歡吃糯米的先生小時候竟可以連吃16個粽子，哇！每個家庭的飲食習慣差異真大！
3月21日陽明山梯田直播後第23天，放低水位後，直播區快速長高，幾乎如同後來插秧的部分，第一次直播實驗成功，讓共耕的夥伴們非常驚喜。
3月28日Crystal 帶著辦公室同事一起到陽明山梯田幫忙疏苗、同時鍛鍊健康，田裡有黑眶蟾蜍的蝌蚪、小雨蛙的卵塊，大夥哈哈哈地笑聲不絕。
Crystal身為辦公室主管，很用心照顧員工，不僅閱讀許多養生書籍，低調用很多方法幫助同仁，希望他們能兼顧工作、照顧家人，也能更加健康。她說因為她的主管也非常好，在工作上的理念十分契合，這點讓她覺得非常幸運、也很珍惜。以前Crystal認為自己是因為努力才能擁有現在的生活，主管教她：「其實一切大部分是父母給的，包括我自以為的好脾氣。」
4月11日Crystal夫婦倆來到陽明山梯田，將獨居蜂豪宅掛到楓香樹上，期盼著獨居蜂媽媽會進住。
大家一邊撈浮萍一邊聊天，希望增加幫忙固氮的滿江紅生長速度。Crystal說：「浮萍太多了，多到撈不完，然而我很喜歡這種機械性的動作。」先生說：「在警界上班，能看到社會底層的人生百態，我不喜歡那些汲汲名利工作的人，司機、工友我都會尊敬他們、對他們好，他們有話也會向我說。在碩士班時，我就注意到逃逸移工為何要關在警察局這種不適當的法規，因此做相關的研究發表在論文，十年後警界終於不再這樣做。」
Crystal夫婦都是知識份子並身為主管，不會有人我的高下之分，還能體恤他人真的很可貴。如果像高中30年重聚辦在餐廳吃大餐、熱鬧看表演，可能不太有機會聽到這些「人與人連結與關懷」的深刻感動。
感恩家教良好的Crystal認為媽媽教她做人處世的道理；而篤信佛教的婆婆示範出來的是教我人生的意義，這幾年長大後看了許多不幸，甚至人格扭曲的人，我們才都很慶幸自己生長的環境本來就是好的。
從田裡到延伸到廚房交流，回程到我家簡單補充熱量，Crystal夫婦覺得用砂鍋煮的雜菜炊飯很好吃，於是有早起習慣的Crystal回家後，上班前用瓦斯爐煮砂鍋雜菜炊飯10分鐘，再悶20分鐘，她說不僅簡便又營養，這20分鐘的空檔可以做很多事情。
不像台北許多上班族過度依賴外食，Crystal喜歡自己動手做~梅子醋等，我和她分享米食和改善過敏，她和我分享其他我沒注意到的營養食譜，例如她說：「我很喜歡吃胡蘿蔔，胡蘿蔔加一點鹽去水、加上醋和橄欖油放一晚就很入味好吃，醋可以放到溫沙拉，姊姊也會看網路影片自己做臘肉。」
5月1日陽明山梯田滿江紅增加很多，白永順農夫老師幫忙灑中興大學蔡東竄老師研發的十八菌微生物菌水10公升->稀釋成20公升，原本黃黃的葉子好似營養不良也轉為健康青翠的綠色，Crystal幫忙量株高和分蘗數。
田埂長滿許多傳統民俗植物~艾草，Crystal用來煮水擦地板增加家裡清新香氣，Crystal則和我交流西洋香氣植物~百里香和迷迭香。
補充：艾葉含揮發油，還有鞣質、黃酮、微量元素及其它有機成分，傳統中醫會使用艾草製成薰香，對人體穴位進行輔佐治療，也可以燻蚊、煮洗澡水或食用。
5月1日下午Crystal夫妻到柯林稻田幫忙灑KKF農法製作的微生物菌水，「補秧 (3月27日) 時秧苗很瘦小，唯恐水流衝力大把秧苗沖走，所以插得比較大叢，如今看到稻子健康長這麼大，實在太好了！」5月假日夫妻倆心裡惦記著八仙稻田，想要騎腳車去看。從育苗期、補秧刷草一路參與稻子成長，Crystal非常開心多次地說：「看到稻子長大，實在太好玩了！」
Crystal喜歡煮飯自然完整食材、維持規律運動及閱讀的習慣，認為是一輩子最好的財富。Crystal和我一樣會與周遭朋友分享健康，我們都覺得不論對方是否改變，過程中我們自己會有所成長，然而我們也都承認這不是件容易事，有時會堅持得很累~~~有些人就是對這些沒興趣，再多說一次常會讓人覺得再一次的影響友誼。
Crystal 和我都覺得減塑環保隨手做，所以夫妻夏天吃飯即使流很多汗也只吹電風扇沒開冷氣，或是煮綠豆薏仁湯當晚餐消暑。我們對宗教的看法也一致「一個人心地善良，神明最喜歡，從做人處世和家庭和樂著手。」
喜歡大自然的Crystal夫妻化解工作忙碌壓力，往年都是自助旅行出國旅遊，同時選擇可以自己動手煮的青年旅館，今年受到武漢疫情的影響，改成在台灣稻田參加春耕活動。Crystal和另外一位Kevin同學一樣都說：「親近土壤在稻田除草真療癒！能紓解許多辦公室工作壓力。」
Crystal說：「有這麼一個機會讓我們體驗實在很感激，那跟只看<<稻田裡的教室>那本書又是十分不一樣的，上班族只能自己想辦法轉換情境，我們這種中年人更需要找出口去疏通目前或未來生活上面臨的難題及困境。話說起來，一切也都是機緣，有時時間到了，就會引導自己去做一些事，先生在把身體搞壞前，是絶對不可能做這些事的，而我，若不是這幾年開始喜歡吃飯(以前喜歡吃麵食) ，還有有幾年前去忠義那塊田碰到土壤的經驗，可能也沒有什麼下田的動力的，總之，很感恩！」
黃帝內經說：「人是天地所生的，天以氣養人的陽，地以食物養人生的陰。」春天大地復甦、萬物萌發，陽氣上升，到了清明和穀雨，草木舒展、風變暖和，到處生機勃勃，夏天變熱，人的能量向外宣發，體內的汙垢毒素藉流汗而宣勢排出。
一般人在工作之外，關注一些社會新聞、娛樂財經等，武國忠中醫認為：「這些不過是過往雲煙，對自己的身心沒有什麼益處，徒增妄想，與其花費很多精力去關注那些，不如在自己與家人的健康上多用點心。春天、夏天把精力放在外面，同時努力工作、在大自然愉快地玩耍養陽氣，如同放風箏一樣，讓自身的陽氣隨春夏而高飛，到了秋天，工作有纍纍碩果，身體上也清爽通透，到時就開始收斂，安心養神。」
5月19日台灣進入全國武漢疫情警戒第三級，從5月28日延長到6月14日，各級學校改線上教學。台灣大旱+武漢疫情衝擊下，還能有機會連續種稻第11年，今年更多的驚喜與感動，真感恩贊助耕作的周宣光老師和同學們幫忙許多，相信再30年後把2021年稻田耕作回憶拿出來還是餘韻無窮！
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