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花開知多少 — 淺談玉荷苞荔枝的疏花

時序來到三月,雲林古坑玉荷苞荔枝,陸陸續續開花了,滿園荔枝樹上開了成千上萬的小花,蜜蜂穿梭在花叢間,忙碌地採著花蜜,密密麻麻不可勝數的小白花,是不是在預告來日必定果實纍纍呢?蜜蜂嗡嗡嗡忙個不停,果農也一刻不得閒,但是仔細一看,果農竟然忙著把花去除。

果農邱進江:這樣一棵玉荷苞大約有兩三百株花,每一株花的花朵有三四千朵小花,所以這一開花的玉荷苞總共有數十萬朵的小花,當這些小花不疏花,它全部開完花,會耗盡它所有的養分,所以它就結果無力,養分不足,產量極少。

疏花的時間點很重要,太早或太晚都不適合。

果農邱進江:疏花的時機點就是看到花籤變成綠帶黃,也就是俗稱的綠豆色及開了數朵小花之後,可以進行。疏花方式有好幾種,第一種雙手合在花朵,上下搓揉,然後慢慢地往上帶,讓花變少。第二種疏花方式就是,每一株留3小支花籤即可,像這樣。第三種疏花就是用打的打花,就是看花開得比較茂盛的時候,我們進行打花,這樣子。

疏花後約保留原本十分之二的花量。

果農邱進江:疏完花看起來所剩無幾,但是沒關係,我們在這一株我們只要有20顆到30顆的結果就夠了。

疏花是種植管理玉荷苞的必要環節之一,也是決定結果率多寡的關鍵之一,由此可見花開得多果未必就結得多,花太多果樹可能負荷不了,最後掉光光可能一個也不剩,疏掉一些花讓果樹能負荷,反而有捨才有得。

公民記者陳秀玲

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