產量和米的品質

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2021.1.11

>>有人說產量少品質高的說法是必然的嗎?個人認為整體栽培的過程才是重點,如果在分蘗期肥力不足,未達到分蘗的指數,後續栽培又肥力不足,那就自然產量少了,

以下是我的產量和品質之間的實驗記錄

2019「插秧八吋」 & 2020「插秧七吋+剪秧苗」 米質比較

https://www.peopo.org/news/496800

 

>二期水稻栽培天數較短,產量少一點也是必然的,與品質有什麼關系嗎?

台中農改場~惟米飯質地與軟硬在期作之間仍有差異。基本上,台灣一期稻作收獲時期氣溫高,米飯質地較軟而黏;二期稻作收獲時期氣溫稍低,米飯質地稍硬而 Q 。

https://www.tdais.gov.tw/ws.php?id=11231

有幾位農民告訴我,民國85年育成、同期和其他品種相比,栽培日較長的台粳16,比較耐儲放,米香和品質比較不會那樣快變差

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加入時間: 2008.09.12

林如貞

加入時間: 2008.09.12
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