花蓮民生社區參訪與初英山老人煮食

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在服務社區的同時,我們也學習到傳統技藝

    我們受到社區老人的指導,進行芋粿巧、芋頭圓的製作,這算是一項傳統技藝,他們在經過多次的製作中,已練成了只透過手感就能將食材均勻裁切得技巧,在蒸芋粿巧的時候,需要每隔五分鐘開蓋一次的知識或是煮湯圓時要看到湯圓澎脹才能撈起,都是與社區老人一起活動時讓我們了解到的智慧,行程的尾聲,我們享用到自己親手製作的湯圓和芋粿,感到滿足,結束一天的參訪之旅。

實踐青銀同好

    在初英山社區服務的當天,我們將我們是學生的身分拋開,和這些阿公阿嬤們製作傳統的飲食,當作自己是他們的孫子孫女們一樣陪伴他們並向他們學習,在過程中,阿公阿嬤們耐心地教我們做這些傳統食物,這些食材都是阿公阿嬤自己準備好的,在這些食物裡面,有一些都是我們之前沒有親手做過,甚至是沒有品嘗過的,在這樣的互動裡面,我們皆深深的感受到了世代之間的融合。

留下文史紀錄,將傳統文化傳承下去

當我們實際的走訪這個社區之後,我們因為透過實際的體會和參訪去了解和認識社區內部的結構和運作,進而對初英山社區的文化甚至是整個台灣傳統社會技藝的禮儀更加了解。雖然初英山社區只是台灣眾多社區中的其中一個,只透過了解一個社區可能還不足以說是能夠為社區服務,但是透過這樣的經驗之後,我們將我們所看到的、所學習到的和所感受到的東西記錄下來,對於我們自己或是對於社區來說,這是一種除了有利於我們更方便去學習到這些事情之外,也可以傳播給大家這些社區工作的內容,也能夠幫助社區的文化傳承下去。

 

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社會變遷

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