在坐月子期間吃素 專家表示吃b群來補充鈣質

嵌入:
文字-A A +A

生完小孩,產婦需要補充身體,吃營養的食物,但大家對月子餐的觀念,不外乎就是麻油雞湯、鱸魚湯等,但對於素食主義者,在生完小孩後,只從素食中補充蛋白質跟營養素是否足夠,文化大學保健營養學系張維棠教授表示是不會影響的,素食主義者一樣能從植物中補充到足夠的鈣質、維生素跟蛋白質。

生完小孩,需要有三個星期的恢復期,過程中會吃一些營養食物,補充懷孕生小孩期間,所流失掉的營養,我們稱做月子餐,但素食主義者,在食物的選擇上,會比葷食民眾少許多,是否營養補充不足,或是有些吃素的民眾,不吃蛋奶素,該如何從中獲取足夠的蛋白質跟鈣質,文化大學保健營養學系教授張維棠表示:

「素食主義者又分為很多種,有些吃素、有些蛋奶素,其實蛋奶素的民眾還好,他可以從動物奶中得到許多的營養素,那如果全素的人,他也可以從植物奶中獲取該攝取的蛋白質像是豆腐、豆漿,多吃一些菇類,或藻類從中去做一些補充,攝取的量會多一點,還有鐵質也是重要的來源,來補充血紅素,也能吃一些深色食物基本上是沒什麼影響。」

不論是自然產,或是剖婦產,甚至是小產,對女性身體都會產生極大的影響,自古以來都會做月子,好好滋補身體,一般人的觀念會認為,產後需要吃鱸魚湯、麻油雞、豬腰,等葷食來滋補,但對於蛋奶素、或全素主義者該怎麼辦,是否該在坐月子期間,改吃葷食來補充營養,張維棠表示:

「素食者他會有一些相對的替代品,來補充葷食無法補充道的營養,所以不見得要從葷食當中來得到需要補充的營養,當然我們也提到葷食能補充道的鐵質比較多,但不必要原本是吃素的民眾為了做月子,改吃葷食,但要多補充藻類跟菇類,來攝取懷孕期間所流失掉的鐵質。」

專家表示,素食飲食中分為全素跟蛋奶素,蛋奶素可以獲得的營養價值一定多於全素,而素食者缺少鐵質,且較不易吸收,因此要多補充維他命B12,以及多補充水分跟熱量,這樣也能取代葷食所得不到的營養。

以上新聞由華岡電台記者   鄭亞宣    採訪報導

FB留言板

PeoPo 討論區

回應文章建議規則:

  • 文章屬於開放討論空間,回應文章的議題與內容不代表本站的立場
  • 於明知不實或過度謾罵之言論,本站及文章撰寫者保留刪除權
  • 請勿留下身份證字號、住址等個人隱私資料,以免遭人盜用,本站不負管理之責
  • 回應禁止使用HTML語法
0

加入時間: 2015.12.07

華岡廣播電台FM88.5

加入時間: 2015.12.07
1,239則報導
1,239則影音
76則OnTV

作者其他報導

2:27

運動風氣從小扎根 培育小小足球員

2021-11-27
瀏覽:
196
推:
0
回應:
0
2:27

剝皮寮結合百年商家舉辦特展 紀錄匠人精神

2021-11-27
瀏覽:
100
推:
0
回應:
0
2:23

淡江大橋八里端正式通車 盼改善長期交通壅塞

2021-11-27
瀏覽:
94
推:
0
回應:
0
2:18

奧運水球項目難度高 需要超強耐力加攻防戰

2021-11-27
瀏覽:
101
推:
0
回應:
0
2:21

真正的飛人 啦啦隊華麗空拋背後的團隊配合

2021-11-27
瀏覽:
344
推:
0
回應:
0
2:27

寵物鳥異常 把握黃金72小時急救

2021-11-27
瀏覽:
148
推:
0
回應:
0
2:16

布藝文化的傳承 看見手作溫度

2021-11-27
瀏覽:
148
推:
0
回應:
0
2:23

文大美術系25屆畢業展 豐富色彩結合數位

2021-11-27
瀏覽:
150
推:
0
回應:
0
2:19

毛小孩也能看中醫 針灸治療改善疾病

2021-11-27
瀏覽:
269
推:
0
回應:
0
2:22

志工雙手打造生態園 為民帶來質感生活

2021-11-26
瀏覽:
291
推:
0
回應:
0

在坐月子期間吃素 專家表示吃b群來補充鈣質

搜尋表單

目前累積了164,431篇報導,共11,786位公民記者

目前累積了164,431篇報導

11,786位公民記者