手作成年禮便當獻父母寓意深 「高雄囝仔轉大人:用手傳愛‧捲出未來」(1部影片)

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手作成年禮便當獻父母寓意深  「高雄囝仔轉大人:用手傳愛‧捲出未來」(1部影片)

高雄市政府民政局今(17)日假市立三民高級家事商業職業學校(以下簡稱三民家商)舉辦「高雄囝仔轉大人:用手傳愛‧捲出未來」活動,100位16到18歲的高雄囝仔在民政局副局長陳淑芳、教育局主任秘書吳文靜、三民家商校長陳當木及民意代表的見證下完成成年禮儀式,在場家長也忍不住落下感動的眼淚,並將傳承信物傳遞給子女,祝福他們成年,也期許他們的未來一帆風順。

陳淑芳副局長表示,「成年」代表大家在心智、身體上將會更成熟、懂事,對社會也將負起更大的責任,今年和教育局及三民家商合作,讓高雄囝仔親手完成一份健康餐,這看似簡單的一份餐點,卻是用無限的愛來呈現,家長對於子女的養育也是如此,看似平淡如水,但其中的愛卻深如大海,希望在今天之後,在場的每位青少年們能更加體會家人對你們的心,能更成熟、更懂事在生活中回報家人的養育之恩。

民政局表示,本次成年禮感謝教育局與三民家商,出動全校之力協助辦理,由餐飲科協助完成健康餐,安排酸甜苦辣的菜色,象徵經過多重歷練已經準備好向前啟航,更由觀光科、幼保科、熱舞社、禮賓生及學聯會為活動開場與服務,相信今天參與的嘉賓都能感受到熱情活力。最後,成年禮對青少年來說是邁向成長的一個起點,期盼透過成年禮儀式的過程,能讓青少年們儲備面臨未來挑戰的能量!

重點的成年禮便當,是高雄市立三民高級家事商業職業學校餐飲科 方幸君主任團隊的創作,八道餐點為:八寶油飯、黃金雞酒、越式春捲、梅汁番茄、糖蜜地瓜、金沙苦瓜、紅油豬耳、桂圓紅棗湯圓。其大致含意說明如下:蘇育弘老師說明餐點設計特色,曾珮瑜老師實作如何拌八寶油飯,這是臺灣傳統祭拜七娘媽的貢品之一,拌入八寶料,寓意著即將學成十八般武藝,將成年出師。第二道煮黃金雞酒,取七娘媽祭拜儀式中,以「出鳥母間」的儀式來寓意著自己長大成人,成年自立的意思,故以雞酒表示謝恩。第三道捲越式春捲,在薄薄的春捲皮中,捲入各色的新鮮食材,也寓意著期待自己未來的人生道路上,不斷的精進,多元的學習與成長。再來的酸、甜、苦、辣,取意分別為A.酸:梅汁番茄(紅),赤子丹心。B.甜:糖蜜地瓜(黃),刻苦耐勞。C 苦:金沙苦瓜(綠),苦口婆心。D .辣:紅油豬耳(白),耳提面命。原本於父母親、家人的保護下的我,從現在開始,在未來的人生中,要準備好體驗人生的酸、甜、苦、辣,藉由小菜的呈現,告訴父母親們,我們準備好了,放手讓我們去飛吧。而奉茶→桂圓紅棗湯圓,臺灣傳統祭拜七娘媽的貢品之一,奉上桂圓紅棗湯圓,感謝父母親家人的呵護。

高雄囝仔轉大人:用手傳愛‧捲出未來  高雄市109年成年禮活動

 

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加入時間: 2017.03.29

高丁丁_停權

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